米醋|这么好吃的凉拌胡萝卜丝做法，现在知道还不晚胡萝卜丝|维生素c|米醋

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凉拌胡萝卜丝??清脆爽口，酸辣开胃?? 今天做一道简单的凉拌菜-凉拌胡萝卜丝，清脆爽口，上桌分分钟抢光了！
By 萌筱筱大鸭梨
用料

胡萝卜 1根
白糖 1勺
盐少许
鸡精少许
蒜 2瓣
米椒 1个
香菜 2颗
花椒适量
味达美臻品特级生抽半勺
味达美清香米醋 3勺

做法步骤

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1、胡萝卜切丝，香菜切段，蒜切末，米椒切圈。胡萝卜丝放入碗里，放入蒜末米椒圈，少许盐，少许鸡精，1勺白糖

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2、淋上炸好的花椒油，倒入米醋3勺，生抽半勺，抓拌均匀即可。

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3、清脆爽口，酸辣开胃，上桌分分钟抢光了
小贴士不喜欢生吃胡萝卜也可以焯水1分钟左右，时间长会影响胡萝卜的口感
胡萝卜的营养功效肠胃不适、便秘，夜盲症，性功能低下，麻疹，百日咳，小儿营养不良
胡萝卜的饮食禁忌1、不宜食用切碎后水洗或久浸泡于水中的萝卜
2、服用双氢克尿塞时不宜食用
3、食用时不宜加醋太多，以免胡萝卜素损失
4、食时咀嚼时间不宜过短
5、不可与红白萝卜同时食用
6、不宜与富含维生素C的蔬菜（如菠菜、油菜、花菜、番茄、辣椒等），水果（如柑橘、柠檬、草莓、枣子等）同食破坏维生素C，降低营养价值。
7、禁忌生食 (胡萝卜虽是蔬菜，但只有烹调，其所含的类萝卜素才较稳定。按照我们一般的炒菜方法，营养可保存76%至94%。因此生吃胡萝卜，类萝卜素因没有脂肪而很难被吸收，从而造成浪费。
8、研究发现，妇女过多吃胡萝卜后，摄入的大量胡萝卜素会引起闭经和抑制卵巢的正常排卵功能。因此，欲怀孕的妇女不宜多吃胡萝卜
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