莲藕|老少皆宜砂锅莲藕排骨或筒子骨汤

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常吃筒骨可以美容，还可以促进伤口愈合，增强体质。莲藕，中医认为能养阴清热、润燥止渴、清心安神的作用，常吃还可以补肺养血，两者相结合，营养又美味！
By yutu麻麻
用料

做法步骤

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1、新鲜筒子骨洗净（补图）

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2、将筒骨浸泡一段时间（补图）

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3、在浸泡的过程当中多换几次水，这样才能够把筒骨里面的血水泡出∽（补图）

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4、将筒骨浸泡好之后放锅里倒入适量的清水、生姜、料酒，骨头放进去焯水

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5、莲藕洗浄去皮，切滚刀，捞出筒子骨冲洗后放入锅中，加入适量的清水,将水加足，因为中间是不能再加水的。加完水之后再放入几片生姜，大火熬煮一段时间后再转到小火熬制1.5小时左右。我用的电砂锅～
【莲藕|老少皆宜砂锅莲藕排骨或筒子骨汤】

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6、等排骨软烂，莲藕炖出肉粉色，加盐调味。

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7、出锅撒入胡椒粉葱花
小贴士筒子骨、排骨均可
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