卤味|上了黑名单的刺苋，嫩时是野菜，老了以后可以煲汤，南方人常吃( 二 )
用刺苋的根部煲汤 ， 没有一点异味 ， 而且吃起来还有点甜味 。 关键是营养价值很高 ， 滋补又去湿 。
其实 ， 刺苋虽然令人讨厌 ， 但是却是能入药的 ， 它全株都能入药的 ， 特别是根部在民间还因为长得像人参 ， 非常的粗大 ， 所以也被称之为“土人参” 。 它具有清热解毒、散血消肿的作用 。
在广东很多地方 ， 到了秋季就常见到有人销售刺苋的根部 ， 往往一株就要卖到七八块钱 。 而且是根部越粗壮的 ， 这样的价格就越高 。
除此以外 ， 在过去农村里养猪的比较多 ， 还有很多人就会去菜园子、果园里割刺苋来喂猪、喂鸡和鸭子 。 而且这种植物只要不连根拔出来 ， 割掉以后很快又会长出来 ， 再生能力很强 。
结束语
马上就要九月份了 ， 这个时候刺苋都已经长老了 ， 根部已经十分的粗壮了 。 如果你家的菜园子里、果园里也有 。 不妨花点功夫 ， 把它们挖出来 ， 用它和萝卜、排骨煲汤都是非常不错的哦 。
【卤味|上了黑名单的刺苋，嫩时是野菜，老了以后可以煲汤，南方人常吃】各位朋友们 ， 你们吃过刺苋的根部吗？感觉怎么样呢？如果没有吃过 ， 不妨试一试吧 ， 刺苋根煲排骨汤甘甜又祛湿 ， 很多的南方人超爱喝 。
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