调料包|外面的卤味吃着不放心，自己在也能做，干净卫生还省钱

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【菜品】：卤鸡脚鸡翅根
【烹饪食材】：鸡脚，鸡翅根，生姜，大蒜，葱，鸡汁，酱油，老抽，盐，冰糖，卤味调料包
【烹饪步骤】：

首先准备好所需要用到的全部食材，将鸡翅根和鸡脚清洗干净，鸡脚剪去指甲，葱切段，姜切片，再准备其他调味料，可以准备一个卤味调料包，买来现成的即可，没有的话也可以自己准备桂皮，八角，香叶，丁香，香果，草果，麻椒，陈皮等等，按照自己的喜好来添加。

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2、将准备好的所有干料装入茶叶包中，也可以找到一块纱布包裹起来。

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3、锅中添加适量水，然后加入一勺鸡汁

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4、在将准备好的料包放入锅中，加入葱，姜，蒜，老抽，酱油，盐。

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5、将鸡脚和鸡翅根放入锅中，开大火将水煮开。

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6、水开之后再盖上锅盖转小火炖煮40分钟。

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7、时间大家可以根据自己的实际情况来定制，煮到鸡脚和鸡翅根软烂入味就可以了，做好之后不要着急取出来，让是在在锅中再浸泡一个小时，这样更加入味一些，吃的时候捞出来，沥干水分将鸡脚改刀成两段，装盘即可。

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【烹饪小贴士】：
1、调味料可以根据自己的喜好和口味来适当添加，如果喜欢颜色浓郁一点的可以多加一点生抽上色。
2、我觉得这个配料本身不放辣椒味道，大人孩子都能吃，如果喜欢吃辣的朋友们可以多加一些辣椒，小米椒，干辣椒之类的都可以。
【调料包|外面的卤味吃着不放心，自己在也能做，干净卫生还省钱】3、。卤好之后不要着急取出来，可以将食材再卤汁中再浸泡一个小时，这样更加入味一些