味达美清香米醋|东北烤冷面香菜|辣椒粉|孜然粉|火腿肠

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东北街头烤冷面可是特色小吃之一，其实在家做也很简单
By 梦游中的dou牛
用料

做法步骤

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1、取一空碗，加入一勺6月香辣椒酱

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2、加入一勺6月香甜面酱

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3、加入适量六月鲜特级酱油稀释一下

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4、加入味达美醇鲜蚝油，搅拌均匀

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【味达美清香米醋|东北烤冷面】5、味达美清香米醋倒入碗中，一比一兑入清水调匀，备用

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6、蒜、葱、香菜切丁备用

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7、鸡蛋打散备用

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8、午餐肉切片，小火煎熟，备用

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9、锅里加油烧热（多加些油），关火，用余热爆香蒜末、葱花、香菜

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10、挑除火大的蒜末，连油一起倒入酱碗，拌匀

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11、锅里刷油烧热，放入一张烤冷面，沿边缘倒入适量醋水软化烤冷面

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12、表面浇上适量蛋液后，待蛋液微微凝固翻面，刷上酱汁，再沿边缘倒入适量醋水

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13、摆上午餐肉或火腿肠，也可以放些辣条，撒上葱花香菜

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14、撒上孜然粉、辣椒粉和白芝麻

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15、卷起，表面在刷些酱汁，撒些葱花、香菜、白芝麻即可

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16、超级好吃
小贴士醋水可以多倒些，一是好吃，二是可以软化烤冷面，让它不那么硬我们这边无论是鸡蛋饼还是烤冷面，都喜欢额外放些辣条，味道更赞市面上基本都用火腿肠来做内馅，自己吃也可以用午餐肉，更美味
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

味达美清香米醋|东北烤冷面