美味|美味时蔬一锅鲜
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要论又美味又省事非一锅鲜莫属了，说干就干！
By 贮梦阁
用料
- 圆茄子 1个
- 豆角 1把
- 西红柿 1个
- 生抽 1勺
- 蚝油 1勺
- 葱姜蒜末 适量
- 盐 适量
- 白糖 1勺
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1、茄子切块，豆角切段
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2、西红柿去皮切块
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3、面团和软一点，和平时的烙饼面一样就行，醒一会儿
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4、擀成片，放油，略洒一层盐
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5、卷起来，切成两厘米左右的剂子
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6、热锅凉油，依次下姜葱蒜末，茄子，豆角，西红柿翻炒3分钟左右，放料酒，白糖，生抽，蚝油，盐，一小碗水
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7、切好的剂子码好，盖锅，大火烧开小火炖15分钟，关火后闷2分钟。
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8、开锅，香气扑鼻啊～～
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9、赶快先来一碗：）
小贴士这个菜可荤可素，依自己的喜好搭配，冬天可以改成大白菜豆腐，又是另一番滋味～～
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