排骨|好吃不腻的十道家常菜，香飘四溢，好吃又好看，保准家人都喜欢吃
#「闪光时刻」主题征文 二期# 大家好，欢迎大家来到我的美食自媒体，我是美食领域创作者锦绣V山东：“专注美食，让生活更有味。”今天为大家带来了几道家常美食的做法，这几道美食也是深受大家的喜欢，而且是很常见的几道美食。天天用普通的食材，做出最美味的餐食。同时也希望今天的美食能够给你带来一整天的快乐。香菇焖鸡
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食材准备：鸡肉300克、香菇10克、青椒、红椒10克、姜片3块、生抽、土豆、大蒜2瓣、老抽1/2勺、料酒1勺、冰糖3小粒、盐做法：1、鸡肉冲洗干净，控干水分， 土豆去皮，切丁，泡水15分钟。香菇，洗干净，用热水泡开， 青椒，红椒切小块。2、 热锅热油，放大蒜爆香，下姜片，接着放鸡肉，翻炒变色，放料酒去味道。接着放1少生抽，半勺老抽，翻炒上色， 放土豆和香菇，翻炒均匀。3、倒入适量的开水，搅拌一下，放冰糖，大火烧开后，转小火焖煮。收汁差不多的时候，放青红椒，翻炒至熟。尝试味道，放适量的盐，即可洋葱土豆饼
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做法：1、洋葱切圈儿，中间部分切末，土豆、黄瓜切末备用。2、土豆黄瓜末打入鸡蛋，放盐。3、放入适量面粉。4、洋葱圈放入油锅，小火。5、用勺子将末舀进洋葱圈，一面煎至金黄接着翻面。鲜虾蕃茄豆腐
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食材：虾仁150克、豆腐500克、香葱3棵、番茄酱、白砂糖、盐、淀粉；做法：1、虾仁开背，豆腐切厚片备用；2、起锅烧油，放入豆腐煎至两面金黄，捞出控油；3、调水淀粉，将虾仁加入其中，加盐调味，抓匀；4、起锅烧油，放入虾仁，煎至虾仁表面金黄；5、锅留余油，倒入适量番茄酱、加入白砂糖，搅拌成均匀的番茄酱汁，倒入豆腐和虾仁，炒匀即可。炖豆腐家常小炒
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材料：嫩豆腐,肉馅,豆瓣酱,香葱,小辣椒,耗油,淀粉做法：1、将豆腐切块，白菜切块，葱切节，姜切成片，大蒜叶切节。2、准备好粉皮，倒入清水，浸泡3小时左右，将粉皮泡软。3、锅中倒入油，下入姜片、葱，翻炒数秒。4、随后将白菜倒入锅中，翻炒至变软时，加入适量料酒、1勺盐，倒入适量清水，以盖过白菜三分之二为宜。5、待水煮开后，加入豆腐，加盖焖5分钟，接着将粉皮倒入锅中，盖上锅盖继续煮3分钟，加入蒜花、淋入几滴麻油调味。蒜泥蒸茄子
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食材茄子三根、生抽适量、糖少量、麻油适量、蒜数瓣、葱半根、芥末油一点、花椒油少量、陈醋少量、老干妈半勺。做法1、茄子三根洗净削皮，今天家门口蔬果店没买到紫茄子，只有白茄子，我也是第一次见到白色茄子。觉得比紫茄子皮厚，所以削皮再蒸的。2、茄子划开几刀，不全切段，以便蒸透。3、蒸锅烧水，上气，放入茄子，中火蒸8分钟。4、蒜剥皮洗净切拍一下。5、放入蒜臼中剁成蒜泥，今天胳膊拉伤没劲蒜泥剁的不够细，应是越细越好。6、蒜泥连蒜汁转入一小碗中，放入适量生抽，一点白糖，一点陈醋，少许麻油，一点花椒油一点芥末油，半勺老干妈，少量凉开水，搅拌均匀。7、茄子蒸好后放凉一些，挤出水分，挪到一深盘中，用筷子撕成小条，我不喜欢吃太细的，所以撕的很粗犷，这个随个人喜好。8、将调料汁淋在茄子上，撒上葱花，即可。特色大盘鸡
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