藿香叶|做法简单零失败的紫苏叶炖排骨
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新买的铸铁锅试试吧
By 大富733
用料
- 冰糖 15克
- 白酒 3勺
- 大蒜 5瓣
- 低钠盐 2茶匙
- 精排骨 500克
- 干辣椒 2个
- 老抽 5勺
- 葱段 1节
- 姜片 3片
- 蚝油 1勺
- 料酒 3勺
- 藿香叶 1片
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1、排骨焯水，放姜片葱末料酒
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2、焯水后排骨备用，锅内放辣椒，葱姜蒜，炒香
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3、焦排骨金黄，放冰糖
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4、锅内加水没过排骨，放藿香叶
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5、水来后放紫苏叶覆盖排骨，小火1小时
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6、摆盘
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7、完成?
小贴士紫苏叶和藿香叶是灵魂
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