肉丝|学会做这几款家常菜，以后家人都会准时回家吃饭( 二 )
5、最后再配上豆皮，卷起来吃，那味道真是棒。
香煎鸡翅
文章插图
材料
鸡翅中10个，蒜，葱，盐，鸡精，酱油，花椒粉，食用油
做法
先将鸡翅中洗净划两刀，放入碗中，加盐、鸡精、酱油、花椒粉和蒜末腌制备用。
炒锅内倒入适量食用油，待油热后，放入鸡翅煎制。注意火候，先大火定型，再中火煎熟，翻面继续以同样的方式煎，保证鸡翅外焦里嫩。
然后把油锅里多余的油倒出，再将腌制鸡翅剩余的的汁水倒入锅中翻炒均匀，盖上锅盖稍微焖一下。
焖至锅内汤汁收干后，即可出锅摆盘。最后再撒上些许葱花点缀。
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