学会这样做鲜肉小笼包秒变大厨
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【 学会这样做鲜肉小笼包秒变大厨】娃最爱的小笼包，自己在家动手做起来吧
By 晓349943397
用料
- 猪绞肉 300g
- 生抽 4勺
- 老抽 1勺
- 蚝油 2勺
- 香葱 55克
- 生姜水(小半碗) 五六片姜切丝加热水
- 普通面粉 500克
- 酵母粉 5克
- 温水 285克
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1、葱、姜、花椒用开水泡十分钟
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2、葱姜料水分三次倒入，朝一个方向搅拌
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3、锅里放油炒葱花，放鸡精、甜面酱、黄豆酱、生抽、老抽
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4、炒好的料放到肉里，放葱花搅拌均匀
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5、面发成两倍大拿出来揉排气
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6、分成小剂子，然后擀皮
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7、包好醒发20分钟左右
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8、上锅蒸20分钟左右，关火再闷五分钟
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9、好了，开吃！！
小贴士肉里放料水的时候一定要分次倒入，如果不太会包的话不要放太多水，不好包
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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