隔壁小孩馋哭了的葱油饼

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晚饭早饭都可以安排哦，很简单，大人小孩都爱吃！
By 小丫么小猪猪
用料

面粉 250g
水少许
小葱 3根
姜片 5片
花椒 10粒
芝麻少许
五香粉 1勺
盐少许
鸡精 1勺

做法步骤

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1、葱油饼肯定要有葱油啦，很简单，锅烧热倒入油放入葱和姜片花椒小茴香，小火慢炸，炸至变色就可以捞出咯！

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2、葱油放进两勺面粉和切好的葱碎，再倒点五香粉鸡精和盐搅拌。

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【隔壁小孩馋哭了的葱油饼】3、面粉分成2份，一份用热水搅拌至絮状，另一半用冷水搅拌至絮状，然后混合在一起揉至面团状。

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4、根据面团太小分成同等的小面团，表面刷油蒙上保鲜膜放至20分钟。

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5、擀的薄一点刷上刚调好的酥油，切一个口然后卷成三角形，然后把上面的口捏逢起来，压成一个饼的形状。

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6、压成如图这样，锅内放油烧热调制小火放入饼慢慢炸，不然的话外面熟了里面没熟就尴尬了，还有记得压成饼之后用擀面杖擀成薄一点的，炸出来比较脆。

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7、成品就是这样的哦，又香又脆。
面粉的营养功效养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。小麦味甘，性凉，入心、脾、肾经；养心，益肾，除热，止渴；主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。
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