风干鸭脖鸭锁骨

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我爸吃了一个，决定中午喝点儿我没放辣椒，且口感偏淡，因为给小宝宝也吃了，可以在煮的的时候加干辣椒，多加酱油和盐，用空气炸锅烤的时候加辣椒面。调料包可以买现成的，放一包就行。
By yuki堇
用料

鸭脖 4根
鸭锁骨 6个
香叶 4片
八角 2个
桂皮 2大块
黄糖 50克
料酒 15克
生抽 4汤匙
老抽 3汤匙
盐 4小勺

做法步骤

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1、先冷水加料酒煮开锅一会儿出浮沫，捞出鸭货，再重新倒一锅水，加所有调料（干料放进了调料包）

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2、大火开锅，调中火，保持微开锅的状态，煮一个小时左右，期间尝一尝，熟了但不是软烂的口感就出锅。

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3、鸭货表面喷油，粘上一层烧烤料（我放的韩国烤肉干料，很香），用空气炸锅160度30分钟烤至表面风干，15分钟的时候翻面。鸭脖和鸭锁骨要分两锅烤（因为放不开啊）
小贴士我没放辣椒，且口感偏淡，因为给小宝宝也吃了，可以在煮的的时候加干辣椒，多加酱油和盐，用空气炸锅烤的时候加辣椒面
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