肥牛卷|简单的食材做出不简单的味道，这道12道家常菜的做法请收藏
#「闪光时刻」主题征文 二期#大家好，欢迎大家来到我的美食自媒体，我是美食领域创作者锦绣V山东：“专注美食，让生活更有味。”今天为大家带来了几道家常美食的做法，这几道美食也是深受大家的喜欢，而且是很常见的几道美食。天天用普通的食材，做出最美味的餐食。同时也希望今天的美食能够给你带来一整天的快乐。香辣豆腐皮
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材料：豆腐皮，干辣椒，香菜，白芝麻。做法：1、锅内倒油，烧至八成热，加干辣椒炒香后，放入焯过水的豆腐皮。2、翻炒过程中加盐、少许味极鲜酱油提味，放入香菜段。3、出锅前加入熟芝麻、味精，翻炒均匀出锅即可。4、翻炒至豆腐皮均匀粘上油。5、翻炒，加入盐、蘑菇精和老抽调味。糖醋仔排
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材料:仔排1斤,食用油,番茄酱，糖，柠檬少许,味精少许，葱少许做法1、将仔排洗净过水，可少放些料酒，以去浮沫味道，水开后2-3分钟捞出。2、重新加水放入八角、桂皮、3-4粒花椒，将仔排放入煮至8成熟时加少许盐，直到煮熟为止，盛出。3、锅里加油，随后放入番茄酱、糖，再放入少许的柠檬汁，翻炒片刻加入煮好的仔排。4、待番茄酱都包裹在仔排上，放少许味精、葱花即可出锅，一盘色泽亮丽，味道诱人的糖醋仔排就做好了。【铁板香辣虾】
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主料虾：适量；花生仁：适量；白芝麻：适量；干辣椒：适量辅料花椒：适量；剁椒：适量；大葱：适量；老姜：适量；大蒜：适量具体步骤第一步分别剪掉虾须、虾枪，用刀划开或者用简单剪开下的脊背，用牙签挑出背部砂线。（分别放了些冰块在待处理和处理好的虾中，天气太热，这样利于保鲜第二步将处理好的虾中的冰块和冰水倒出，用料酒、盐和少许淀粉腌制片刻第三步剁椒、大葱切段，蒜、姜切片备用第四步锅中倒入油，待油热后，放入腌制好的虾，待虾的颜色变红盛出备用第五步凉油放入花椒和干辣椒，小火煸出香味后放入剁椒段、大葱段、姜片、蒜片翻炒均匀第六步继续加入花生仁和炸好的虾，调入少许盐和鸡精入味，最后加入辣椒油和白芝麻即可出锅第七步将烹制好的香辣虾盛入提前包了锡纸并加热好的铁板上，也可以将烹制好的香辣虾盛入铁板再加热，最后撒上香菜点缀即可上桌酱爆虾
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用料大虾1斤葱半根姜3片蒜4瓣料酒3勺糖2克生抽2勺青椒1根红辣椒1根豆瓣酱2勺做法葱姜蒜，辣椒切好备用。豆瓣酱备用。大虾去头，挑黑线后加入料酒腌制备用。热锅凉油，加入葱姜蒜炒香，加入豆瓣酱炒出红油。加入大虾翻炒，倒入酱油和白糖翻炒断生。断生后加入青红椒翻炒后关火加入鸡精翻炒。哈喽！炒熟的大虾可以盛入盘中了！这样一道汁鲜味美的酱爆虾就好了！芹菜炒卤牛肉
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用料主料卤牛肉300克芹菜200克辅料小米椒3个生姜5克蚝油20克生抽酱油20毫升胡椒粉1克食用油20毫升做法1.各式原材料准备。2.卤牛肉切片。3.芹菜掐掉老筋斜切片，小米椒，生姜切丝。4.取一小碗，加入蚝油， 生抽酱油，胡椒粉和适量凉开水，搅成酱汁。5.锅中注入食用油，5成热的时候下小米椒，姜丝。6.煸香后下芹菜。7.翻炒至芹菜断生。8.下切好的卤牛肉。9.快速翻炒均匀。10.淋入之前调好的酱汁。11.炒匀后关火，出锅即可美美的享用啦。锅塌豆腐
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