鸡腿肉|减脂凉拌菜
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告别水煮鸡肉，拯救没有食欲的日子，减脂期也可以吃得有滋有味！
By 苏小庖
用料
- 鸡腿 3只
- 柠檬 半个
- 洋葱 1/5个
- 香菜 适量
- 料酒 2勺
- 生姜 20克
- 凉拌汁 自制
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1、自制灵魂酸辣凉拌汁：蒜末小米辣爆香?2勺生抽?1勺醋?2勺柠檬汁?少许盐?白糖/代糖?1勺香油?白芝麻
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2、鸡腿去皮，冷水入锅加料酒+生姜焯水.
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3、焯熟的鸡腿肉有条件，可泡冰水中。
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4、鸡腿肉冷却后，手撕成一瓣一瓣的鸡肉条.
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5、加入洋葱丝、柠檬片
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6、再淋入自制的灵魂酸辣凉拌汁
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7、色泽诱人
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8、加香菜拌匀，冷藏静置半小时更入味哦～
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9、减脂开胃的～柠檬手撕鸡做好啦～～～
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10、鸡肉Q弹细嫩，酸辣开胃，好吃停不下来.
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