预定|一开业就引起火爆的这间闽粤菜餐厅，没有预定还吃不到
经过文灶的时候 ， 发现遇龙闽粤菜居然开来市区了！据说才开业就人气超旺 ， 没有提前预定可能会走空 ， 连中秋前夕的包厢都已经满了 ， 真是火爆呀！
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从厦门机场到火灶的遇龙闽粤菜 ， 不管菜品还是环境 ， 都有着相应的升级 ， 而且菜品越来越丰富 ， 也越来越精致 ， 人均200就吃得非常不错了 ， 也成了最近宴请的火热地 。
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有着18间包厢的遇龙 ， 大、小皆有 ， 有的包厢居然还可以唱K 。 大部分的包厢有着泡茶区 ， 也是闽南人爱的 ， 这样即使早到的人可以泡茶聊天 ， 非常的贴心 。
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凉菜先来 ， 独特的闽南小吃拼盘、葱香荷虾、清凉百合瓜、青豆奶油慕斯布丁 ， 四色凉菜 ， 各有特色！
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闽南小吃拼盘 ， 一盘汇集多种小吃：土笋冻、章鱼、巴浪鱼……不但适合宴请 ， 而且外地朋友也喜欢！
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鲜汤藜麦煮鲍鱼 ， 慢火炖着的鲍鱼鲜弹可口 ， 浓郁的汤头带有着藜麦的香味 ， 入口后发现还有着脆米 ， 口感也相当丰富 。
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香茅麻辣炝章鱼 ， 看似普通 ， 入口惊艳！带着香茅的独特香味 ， 与章鱼的鲜弹脆融合一体 ， 入口在味蕾中绽放 ， 非常适合下酒 。
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奇味剥皮鱼拼牛肉粒 ， 上桌超霸气的 ， 一半是去皮脱骨的剥皮鱼粒 ， 一半是牛肉粒 ， 鱼粒是鲜中带着脆 ， 牛肉是鲜中带嫩 ， 每一种口感都有其独特之处 。
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干煎斗鲳 ， 斗鲳肉质比一般的鲳鱼要珍贵 ， 肉质也要来得更细嫩 ， 干煎是也是较常见的做法 。 切成片的斗鲳 ， 连边上的鱼骨也可以食 ， 软嫩中带着胶汁 ， 皮脆肉嫩 ， 闽南人特别爱 ， 不过这种鱼价格也较高 。
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水煮鲈鳗 ， 切成薄片的鲈鳗非常入味 ， 软弹Q滑 ， 皮脆肉嫩 ， 口感丰富 。 水煮不但少了腥味 ， 还多了一份鲜美 。
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红烧土猪肉焖海参 ， 三层肉肥瘦相间 ， 入味恰到好处！海参鲜嫩滑 ， 与猪肉融合在一起 ， 口感变得更加鲜美 。
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蒲城桂花槟榔芋 ， 造型像炸豆腐 ， 看似不特别 ， 咬下浓郁的芋泥香味 ， 软糯中带着香脆的口感 ， 一下子就让人爱上了 。
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