小纽|巧克力夹心冰皮月饼
文章插图
还有一个月就要中秋啦，不用烤箱就能做的冰皮月饼，做法超级简单，零厨艺，厨房小白都会做！月饼的灵魂在于月饼馅，这款月饼馅由奥利奥加上香甜可可酱制成香甜软糯，好吃不上火赶紧和小纽一起来学起来吧(??ω??)
By 纽斯卡_Nusica
用料
- 熟糯米粉 适量
- 巧克力冰皮材料：
- 糯米粉 25克
- 澄粉 15克
- 沾米粉 25克
- 可可粉 5克
- 玉米油 15克
- 牛奶 115克
- 糖粉 15克
- 夹心部分：
- 奥利奥饼干 175克
- 牛奶 50克
- 纽斯卡榛子味可可酱 适量
文章插图
1、冰皮材料全部混合均匀
文章插图
2、盖保鲜膜大火蒸20分钟，蒸好冰皮稍微晾凉，揉拌均匀，分成20克每份，盖保鲜膜防干
文章插图
3、奥利奥去掉夹心，用料理机粉碎，加入牛奶混合均匀，分成25克每份，备用。
文章插图
4、左：冰皮材料（20克每份）右：夹心材料（25克每份）
文章插图
5、取奥利奥球
文章插图
6、加入纽斯卡榛子味可可酱
文章插图
7、取奥利奥球包入可可酱
文章插图
8、取冰皮撒熟糯米粉，包上夹心，用月饼模压出喜欢的纹路
文章插图
9、这款好吃不上火的巧克力冰皮夹心月饼，你学会了吗？
文章插图
10、更多巧克力甜品内容在主页查看
小贴士冰皮材料需要盖保鲜膜防干
【 小纽|巧克力夹心冰皮月饼】做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
推荐阅读
- 日式|充满幸福味道的日式生巧克力
- 吐司|巧克力碧根果咖啡奶酪吐司
- 巧克力豆|花5分钟学会纸杯蛋糕，孩子每次早餐能吃5个，比馒头营养又好吃
- 巧克力豆|复刻墨茉点心局的鲜奶麻薯（三种口味一次尽享）
- 可可粉|巧克力费南雪
- 树桩蛋糕|#金龙鱼精英100%烘焙大师赛-爱好组低筋#巧克力树桩蛋糕
- 巧克力|巧克力树桩蛋糕
- 熔岩|熔岩巧克力蛋糕
- 熔岩|熔岩巧克力蛋糕，全家都爱吃！方便又好做
- 巧克力蛋糕|这样的巧克力蛋糕没人能抗拒