鸡蛋|糯米粉加3个鸡蛋，一搅一拌，手不沾面，比馒头简单，比蛋糕好吃
今天我们用糯米粉，南瓜和鸡蛋来做好吃的。首先，准备一块南瓜去皮去籽，然后切成薄片。全部切好后摆入盘中。再放入锅中，水开后，大火蒸八分钟。南瓜蒸好后，我们用叉子把它压成南瓜泥。压成这种无颗粒的泥状就可以了。
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盘中准备350克糯米粉。然后打入三个鸡蛋。加入四克酵母粉。三十克白糖。再把南瓜你也加进来。用筷子顺着一个方向搅拌。一边搅拌，一边加入牛奶。搅拌成这种无颗粒的面糊就可以了。面糊一定不要调的太稀。再盖上盖子，发酵至原来的两倍大。面糊像这样就醒发好了。我们用筷子搅拌一下给他排排气。
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准备五个小碗。将里面的水分控干。在碗的里面，均匀的涂抹一层黄油。这样可以使蒸出来的碗糕比较容易脱模。没有黄油刷一层食用油也可以。将面糊倒入碗中。不用倒得太满了六七分满就可以。一会还要二次发酵。然后晃动面糊，掂出里面的空气。碗中的面糊二次醒发好后，我们在上面摆一些葡萄干和蔓越莓干。
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