面包机|在家也能复刻的桃李毛毛虫面包,干净卫生,最重要的是,成本极低!

在家也能复刻的桃李毛毛虫面包,干净卫生,最重要的是,成本极低说到面包啊,就会有人安利桃李面包,询问过身边的小朋友,夸赞最多的便是桃李毛毛虫面包。面包在欧洲多半扮演主食这一角色,欧洲人偏爱口感硬,有嚼劲的,亚洲人更喜欢吃松软些的,放在身边,方便携带,不仅利于充饥,更是一份带来小幸福的甜点。今天小编就教大家复刻桃李红豆毛毛虫面包,用料易寻,操作十分简单,厨房小白也不会翻车,最重要的是看得见的干净,红豆馅的用量可以依据个人口味自行掌控,小伙伴们赶快学起来吧!
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红豆毛毛虫面包主要分为面包皮和豆沙馅两部分,豆沙馅主要是由红豆熬制而成。红豆也称赤豆,内含丰富的膳食纤维,利于促进肠道的蠕动,润肠通便,防止便秘。个中富含的皂角苷能起到利尿的作用。此外,它还可以降血压、降血脂、降血糖,是三高患者的优异食材。而面包的营养就比较泛泛,面包内含丰富的膳食纤维,在给予人饱腹感的同时,减少肠胃负担,易于人体消化。各中包含的糖分与红豆中和一下,降低三高的风险。
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【菜名】:红豆毛毛虫面包【所需食材】:高筋面粉260克、奶粉20克、牛奶180克、糖10克、盐3克、酵母3.5克、黄油20克、豆沙馅280克。【烹饪过程】:
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1、按照上述要求准备好所需食材。将260克高筋面粉、20克奶粉、180克牛奶、10克糖、3克盐、3.5克酵母依次放入面包机桶内,开和面模式保持20分钟。将20克黄油放入面包机桶内,再和面20分钟。
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2、发面至用指尖戳一下,面包表面有缓慢回弹。将发好的面团分割成8等分,搓揉成小面团,盖上一层保鲜膜,静置20分钟左右,面团稍稍松弛即可。
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3、将备好的280克豆沙馅也分成8等分,将松弛好的小面团按压成饼,塞进一颗豆沙馅即可捏紧收口。
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4、用擀面杖将其擀成长椭圆形,取一柄锋利的小刀将表面面皮划开。
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5、将划好的面饼左右对折,开口藏在下方,8个都准备好后,留出间隙,摆放在烤盘中,等待第二次发面。
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6、事先打好一碗鸡蛋液,烤箱预热。待盘中面团发至两倍大时,表面刷上一层鸡蛋液,放进烤箱,中层180摄氏度,烤25分钟左右即可。
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7、完成啦!这样一个老少皆宜,携带方便的红豆毛毛虫面包就做好啦,方法简单,容易上手,干净卫生,赶快给家里的宝宝们做起来吧!【烹饪贴士】:1、划开面皮时,尽量不要划得太深,两道划痕之间的距离也要掌握好,不宜有交叉,否则烤出来会影响形态。2、豆沙馅的用量可以自行调整。3、时间充裕的伙伴可以自己熬制豆沙馅,自制的比较绵密正宗,方法也十分简单。

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