水煎花卷|想吃花卷不用蒸，锅里一煎，更香更酥脆松软，家人更爱吃
想吃花卷不用蒸，锅里一煎，更香更酥脆松软，家人更爱吃！
花卷其实是一个很好吃的食物，虽说不像包子一样有各种的馅，但是个人还是比较喜欢吃花卷一些，尤其是今天的花卷的做法。以往吃花卷，多数情况都是在做好之后，放在锅中一蒸就完事了，和包子的做法很类似。但是今天要给大家说的水煎花卷却不一样，不仅做法不一样口感也是不一样的。今天的水煎花卷会比蒸出来的花卷闻着更加的香一些，同时吃起来也是更加的酥脆松软一些，因此这个水煎花卷家人也更加的爱吃一些。
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其次水煎花卷也跟传统的花卷不同，以往的花卷都是放在蒸锅中蒸的，而水煎花卷是放在锅里煎的，是需要将花卷放在锅中加上水煎一下就能吃的食物。所以这也是为什么花卷能吃出酥脆和松软两种口感的原因，因为煎过了，所以底部是酥脆的，而上半部分就是松软的，并且这也是为什么家人更爱吃的原因。所以小吃认为以后想吃花卷不用蒸，将它锅里一煎就能吃。至于做法自然也是一样的简单，那下面小吃就给大家说说做法，大家可以根据下面的步骤一起动手做做看。
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【水煎花卷】
【 水煎花卷|想吃花卷不用蒸，锅里一煎，更香更酥脆松软，家人更爱吃】这个卷子是由面粉、花生两样主要食材做好的。面粉是选用的小麦面粉，这个也常见也方便买得到。至于花生是用来做花生酱的，大家可以选择购买，也可以选择自己做。接着在准备一些葱花、花椒之类的就可以动手做卷子了。
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【详细过程】
步骤1：取出一个大一点的盆，然后在盆子中倒入500g的面粉，接着挖个洞倒入3毫升的酵母，然后开始加水，将300ml的温水慢慢的倒入面粉中。先搅拌到没有干面后就开始揉面，将面揉到光滑后就放在一旁醒面。
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步骤2：接着开始做花生酱，起锅将70g的花生倒入锅中炒，将它炒香后就捞出，并且将花生和1g花椒和2g盐一起弄碎。接着在碾碎的花生花椒中加上20g的油，并且简单的搅拌一会之后就可以做成花生酱了。这时候面团也就好了，接着面团排气后就擀成一个大面饼，并且将刚才的花生酱抹在上面，还可以加上一点葱花。
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步骤3：然后沿着长边将面饼卷起来，接着将长条的面棍，用刀子切成小剂子，做成小花卷。然后取出锅，在锅中刷上油后就将花卷都放进去，接着盖上盖子，发酵上20分钟。时间一到就倒入温水，开大火开始煎，煎上10分钟，在焖一会就出锅了。
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一份比蒸花卷更香更酥脆松软的水煎花卷就做好了，小编认为这个做法是比蒸花卷更好吃一些的，因此大家想吃花卷不用蒸，就直接放在锅里一煎做成水煎花卷，这样会更好吃，家人也会更加的爱吃。其次花卷是需要经过两次发酵的，但是两次发酵的时间也不长，所以还是可以耐心等待的。
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