文章插图
1、枸杞猪肝汤
材料：枸杞子50克，猪肝400克，生姜2片，盐少许 。
清水洗净枸杞子 。猪肝、生姜分别用清水洗干净 。猪肝切片，生姜去皮切2片 。先将枸杞、生姜加适量清水，猛火煲30分钟左右 。改用中火煲45分钟左右，再放入猪肝 。待猪肝熟透，加盐调味即可 。
2、蒜苔炒牛肉
材料：新鲜牛肉半斤、蒜苔半斤、盐4g左右、生抽1勺、油3勺、花椒10粒 。
做法：新鲜牛肉洗干净后，放清水中煮15~20分钟 。煮好的牛肉放凉后切片，蒜苔掰成5cm左右长的段洗干净 。锅清洗干净后，倒入油，将花椒放入锅中炒出香味，再入牛肉小火翻炒 。待牛肉炒至两面稍稍变色时，加入生抽快速翻炒，然后加入蒜苔一起翻炒，大约炒30秒左右，加入盐翻炒均匀后出锅 。
3、鱼香蒸茄子
【春天菜谱 春天菜谱推荐】食材：茄子400g、蒜瓣4粒、葱花适量、郫县豆瓣酱15g、生抽5ml、香醋10ml、白糖10g、生姜汁5ml、香油适量、橄榄油适量、香菜适量、淀粉适量 。
做法：茄子洗净切开，入蒸锅中大火蒸熟10分钟左右 。准备一个小碗加入生抽，香醋，糖，生姜汁、淀粉搅拌均匀成为鱼香汁备用 。葱切葱花，蒜瓣切碎末，准备好郫县豆瓣酱 。蒸好的茄子取出凉一凉 。用手撕成茄条稍沥干水分备用 。把撕好的茄条摆入盘中，可用香菜做装饰 。炒锅倒入香油和橄榄油放入豆瓣酱炒出香味 。再放入蒜末和葱花炒香 。加入调好的鱼香汁 。小火搅拌至浓稠出香关火 。把鱼香汁浇在茄子上，摆上香菜即好 。
推荐阅读
- 鸡脯肉炒洋葱简单好吃的做法 简单好吃的鸡脯肉炒洋葱做法推荐
- 圣诞祝福语简短情侣 圣诞节情侣的祝福语推荐
- 春天家里怎么保存白萝卜 怎么保存春天萝卜
- 春天来了优秀作文400字6篇
- 希望寄语一句话 希望寄语一句话推荐
- 带安字的洋气名字女孩 带安字的洋气名字女孩推荐
- 关于描写凤凰的优美词句 关于描写凤凰的词句推荐
- 腊肠颜色 中国受欢迎的香肠推荐
- 《弟子规》全文及解释推荐理由、读后感
- 微信昵称简短干净好听 简短好听干净微信昵称推荐