辣子鸡|低脂低卡的鸡肉，这个做法，也超好吃，真入味家常|我家|胡椒粉|孩子|大蒜

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【辣子鸡|低脂低卡的鸡肉，这个做法，也超好吃，真入味】

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低脂低卡的鸡肉，这个做法，也超好吃，真入味！
暑假接近尾声了。原本以为这个暑假能带孩子出去逛逛，所以七月中旬就让孩子把暑假作业写完了。准备八月初考级完了就出趟远门，宝爸甚至已经规划好路线了。结果……说出来都是泪呀，已经几年没出过省了。倒不是非要去哪里玩，而是孩子马上就要初中了，往后时间就紧了，怕没时间再带她一起出门了。

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不能出去玩，那就在家研究吃吧，整个暑假小朋友也长了几斤肉了，虽然我们天天在一起，看不出来有没有长高，但是真的长胖了。没办法，宅在家里，吃得多运动少了，我估摸着等开学就好了。我倒是挺期待开学的，虽然开学了也是一日三餐地准备着，但感觉时间上有个准时准点的，现在是她饿了我就要给她准备吃的喝的。

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【不辣的辣子鸡】
主要食材：鸡腿肉，青椒，生姜，大蒜
具体做法：
鸡腿肉去骨切成小块。用鸡腿肉口感嫩滑一些，其实一般都是用整鸡的。

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鸡肉里面加料酒，生姜，大蒜，食用油，胡椒粉抓均匀腌制入味。

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锅里加适量油，倒入腌制好的鸡肉翻炒。

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鸡肉炒变色之后，加一点酱，我家孩子不能吃辣，我用的是蚕豆酱。

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鸡块跟酱炒入味出香味之后，再加一蚝油翻炒均匀，最后加一点儿开水烧一会。准备收汁时，把青红椒丝倒进去。出锅装盘即可食用了。

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辣子鸡是一道经典的川菜，一般以整鸡为主料，加上葱、干辣椒、花椒、盐、胡椒、味精等多种材料精制而成，虽然是同一道菜，各地制作也各有特色。辣子鸡因各地的不同制作方法也有不同的特色，深受各地人们的喜爱。此菜成菜色泽棕红油亮，麻辣味浓。当然我说的这个是正宗的做法。而我做这个是改良版本的，完全是为了配合我家孩子的口味来的。自从有了孩子之后，我们一家也不太能吃辣了。

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炒鸡腿肉，巨好吃，超过瘾！