海鱼|鳕鱼、三文鱼靠边站！刺少肉多还便宜，给娃补脑就选它！
看了今天的标题 ， 大家是不是很好奇究竟是什么鱼？嘿嘿 ， 其实这种鱼大家应该都很熟悉 ， 它就是——龙利鱼 。
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龙利鱼是在海鱼中含DHA相对较高的品种（我们都知道鱼类中的DHA可以促进宝宝大脑发育 ， 海鱼中的含量最丰富） ， 肉质细嫩 ， 没啥鱼刺 ， 价格也只有其他海鱼的三分之一 。
今天就用龙利鱼和橙子 ， 做一道橙香鱼柳 ， 不管是味道还是颜值都会超受孩子们的欢迎哦~
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咱们先用橙汁腌制一下鱼肉 ， 不仅没有一丁点鱼腥味 ， 一边嚼一边还会散发橙汁的天然果香味 ， 新鲜感十足 。
剩下的橙皮也不能浪费 ， 秋天天气干燥 ， 适当放几根 ， 有止咳化痰、预防感冒的作用 。
操作也是一如既往的简单 ， 只要一个平底锅 ， 煮煮就搞定 。 酸酸甜甜的 ， 别提有多嫩了 ， 小宝吃完一盘还嫌不过瘾呢！
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橙香鱼柳 参考月龄：11M+
准备食材：龙利鱼：100克 ， 橙子：1个 ， 松茸鲜：1克（可不加）
食材分量只代表制作量 ， 不代表宝宝添加量
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1.龙利鱼切片 ， 橙子皮擦丝 。
?橙子先用盐反复搓洗3遍 ， 再用流水清洗干净 。
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2.橙肉切丁放入料理机榨成汁 。
?想要细腻一些 ， 可用筛网过滤一道 。
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3.鱼片中倒入橙汁 ， 翻拌均匀 ， 腌制20分钟 。
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4.取锅刷油 ， 放入鱼肉 ， 煎至鱼肉变白 。
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5.倒入橙皮和剩余的橙汁 ， 中小火煮至收汁 。
?松茸鲜可加可不加 。
【海鱼|鳕鱼、三文鱼靠边站！刺少肉多还便宜，给娃补脑就选它！】
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6.做好了 ， 酸甜可口 ， 还非常的嫩 。 一口一个太过瘾了 。
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制作要点● 如果不喜欢橙皮的味道 ， 可以选择不加 。 或者磨成橙子粉 ， 会更容易接受 。
● 处理橙皮时 ， 如果没有擦丝工具 ， 可以将橙皮剥下来 ， 然后用不锈钢勺子刮掉白衣 ， 用刀切成丝 。
● 龙利鱼可以换成鲈鱼、三文鱼、鳕鱼等 ， 做法是一样的 。
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