龙虾尾|极速小龙虾火锅底料

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都说没有小龙虾的夏天是不完整的，那就做吧
By 跳舞的厨娘
用料

龙虾尾 2斤
生姜适量
大蒜头适量
糖适量
生老抽适量
麻辣火锅底料适量

做法步骤

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1、像我这种懒得刷龙虾的，毅然选择了龙虾尾

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2、准备好要用的东西，冰箱里没有啥菜了，今天就低配版吧

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3、龙虾尾焯水

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4、火锅底料炒香，放姜蒜葱

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5、翻炒一会儿，加入生抽，蚝油，盐，糖，

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6、继续翻炒一会儿倒入半瓶啤酒，盖上锅盖，大火闷煮收汁

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7、加葱花起锅

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8、低配版就这么完成了，喜欢有配菜的，可以把配菜焯水断生后，在倒入啤酒焖煮的时候一起加进去，。
小贴士想吃小龙虾，又嫌麻烦的可以直接买龙虾尾，做起来省事儿，火锅底料版本的比较适合新手，不容易做废，改天有空的时候再出一个高配的版本，希望能帮到大家。
【龙虾尾|极速小龙虾】做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！