花香|这次品酒局试到了品酒生涯中，最好的单品种歌海娜（之一）
上周品酒局 ， 因为只是简单配菜 ， 只是有一款压轴葡萄酒 。 这次依旧是西班牙美酒歌海娜主题 ， 旁边的清酒是凑数的 。
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第一款西班牙歌海娜 Las Pizarras Garnacha Calatayud DO 2016西梅 ， 李子还有西方香料气息 ， 集中度不错 ， 饱满柔滑的酒体 ， 有一定的层次感 ， 干净 ， 相对后一款歌海娜就显得比较简单 ， 中等强度的单宁 ， KH提到口中还有点咸鲜感 ， 回味中长 。第二款是压轴的西班牙歌海娜顶尖之作：Terroir Al Limit Soc. Lda. Les Manyes Priorat 2016（蜡封酒帽）
【花香|这次品酒局试到了品酒生涯中，最好的单品种歌海娜（之一）】
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杯醒2-3小时后 ， 绽放得不错：红玫瑰花香 ， 白茶 ， 带着一丝西方香料味道 ， 红醋栗和蓝莓果味共存 ， 整体是果味花香主导；酒体饱满 ， 富有活力；成熟的单宁细腻有力 ， 形成完整骨架 ， 像个极细的金属丝线致密编织的金属丝网 ， 在口中全方位撑起立体空间（大家讨论觉得单宁骨架的结构和质地 ， 和射雕英雄传里描绘的软猬甲相仿 ， 哈哈）；有不错的集中度和层次感 ， 在口中整体均衡很舒服；这款酒尽管年轻 ， 经过醒酒后有着不错的适饮状态 ， 通透干净 ， 酸度活跃 ， 花香果味一直贯穿口中 ， 回味很长 。要特别提一下 ， 这款歌海娜 ， 没有自身品种常见的酒精热感 ， 看了酒瓶上标注酒精度14度 ， 能把歌海娜酒精度控制在14度 ， 又能达到果实中酚类物质的成熟 ， 保留了清新感和活跃的酸度 ， 让这款歌海娜处于富有活力的上佳平衡状态 ， 难能可贵；这是我20多年品酒经历中喝过的最好的歌海娜单品种干红之一 ， 它真正做到了歌海娜葡萄品种的扬长避短 。
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相较于上次品酒局中试到的Espectacle de Montsant 2009 偏女性柔美细腻风格的歌海娜 ， 这次这款则明显是偏男性健硕儒雅风格 ， 一姐和Grace都有各自理想人选 。一直到晚餐结束 ， 估计醒酒有4-5小时 ， 这款酒一直状态很好 ， 估计这款酒未来潜力巨大 。
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