酱香豆腐|一品鲜酱香豆腐
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最近好像有点缺钙就做个酱香豆腐补补钙吧
【 酱香豆腐|一品鲜酱香豆腐】By 笑笑和开心
用料
- 北豆腐 一盒
- 蒜 两瓣
- 香葱 适量
- 花生 适量
- 酱汁
- 一品鲜酱油 两勺
- 蒜蓉 一勺
- 蚝油 一勺
- 辣椒粉 一勺
- 孜然 一勺
- 白胡椒粉 1克
- 淀粉 两勺
- 清水 大半碗
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1、准备食材，豆，葱洗净
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2、豆腐总厨房用纸擦干表面水分
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3、擦干后切块
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4、入油锅炸至两面金黄，捞出沥干待用
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5、将酱汁里的材料混合拌匀
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6、倒入锅里小火加热至浓稠后加入蒜末搅拌均匀
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7、将酱汁浇在豆腐上，撒上花生粒和小葱提味
小贴士豆腐炸之前赞擦干水分防止油溅，喜欢吃辣的话酱汁里可加蒜蓉辣酱，孜然等调味料根据个人喜好可增加，最后尝一下咸淡决定是否还需加盐。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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