六月鲜|学会这道五花肉烧茄子，想低调都不行五花肉|脾胃虚寒|胃癌|胆固醇

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By 懒懒DE小v
用料

茄子 1个
五花肉 250克
彩椒 1/2个
食用油 30毫升
六月鲜8克轻盐原汁酱油 20毫升
洋葱 1/2个
大葱 1/5根

做法步骤

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1、准备好五花肉切片备用。

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2、茄子改刀切条浸泡在盐水里。

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3、红菜椒切块、大葱切圈备用。

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4、洋葱切丝。

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5、起锅中火，倒入食用油，把茄子皮朝下煎片刻。

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6、待茄子皮呈现金黄色后，把大葱和洋葱放进来，翻炒均匀。

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7、把五花肉放进来。

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8、肉变色之后，倒入六月鲜8克轻盐原汁酱油。

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9、翻炒至上色后，把菜椒放进来均匀翻炒即可出锅。

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10、完成
小贴士1. 切好的茄子放进盐水里浸泡可以防止氧化。 2.不需任何调味料，只需要六月鲜8克轻盐原汁酱油调味即足够，可以突出食材的原汁原味，而且还能提倡少油少盐，健康中餐。
茄子的营养功效味甘、性凉，入脾、胃、大肠经。
1.治胃癌
国外研究结果表明它的抗癌性能是其他有同样作用的蔬菜的好几倍，是抗癌强手。能抑制消化道肿瘤细胞的增值针对胃癌、盲肠癌有较好的抑制作用。
2.抗衰老
茄子含有维生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中胆固醇水平不致增高，对延缓人体衰老具有积极的意义。
3.降低胆固醇保护心血管
经常吃茄子有预防高血压、冠心病、动脉粥样硬化、紫斑症、坏血病及促进伤口愈合等作用。
4.清热解暑
对于容易长痱子、生疮疖的人,尤为适宜。
茄子的饮食禁忌脾胃虚寒、哮喘者不宜多吃。
茄子秋后其味偏苦，性凉，脾胃虚寒、体弱、便溏者不宜多食。
手术前吃茄子，麻醉剂可能无法被正常地分解，会拖延病人苏醒时间，影响病人康复速度。
茄子不宜与螃蟹同食。蟹肉性寒，茄子甘寒滑利，两者同食，肠胃会不舒服，严重可能导致腹泻。
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