老面包( 二 )


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16、整好形的面团放进28x28的方形烤盘里,摆整齐哦一排四个,二次发酵开始温度35度湿度百分之75发酵至一倍半大小每个人发酵箱功率大小不一样我的五十分钟左右就ok了一定要发酵到位哦,不然烤出来不紧凑
老面包
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17、这样的高度才可以放进提前预热好烤箱170度预热
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18、我用的是风炉,150度大概30分钟左右每个人的烤箱功率不一样如果是普通的平炉上下火181度烤34分钟左右具体情况自己看感觉上色差不多了就赶紧盖锡纸不然黑了就不好看了,风炉基本不用担心这个问题哈哈
老面包
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19、烤好啦,拿出来立马震盘刷提前室温融化成液状的黄油哦成品会更好看吃起来口感也会更好更香
老面包
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20、赶紧放到晾网上,扒开给你们看看里面的组织超级细腻
老面包
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21、特意撕开给你们瞅瞅超级拉丝儿,一口气能干掉好几个凉透以后用保鲜袋装起来防止变干
老面包
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22、生活,就是一餐接着一餐,平淡的重复也是幸福,还是在柴米油盐中最踏实
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

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