全麦粉|早餐饼这么做,不用发酵省时间,卷一卷,简单省事,好吃不长肉


全麦粉|早餐饼这么做,不用发酵省时间,卷一卷,简单省事,好吃不长肉
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早餐在三餐中的重要性是位居第一的,因此早餐吃什么也成了个老生常谈的事儿,大家都知道早餐既要快手又要营养,但因为早上的时间有限要两者同时兼顾,实际做起来是有点难的,而且同样的早餐吃多了会腻,得经常换点花样才能吸引家人的胃口。
全麦粉就是整粒小麦仅经过碾碎,没有去除麸皮和胚芽的粉,是一种没有任何添加的原色原味的面粉,从营养角度来讲这种粉的营养也是最全面的,口感相比其他面粉来说有点糙,因此许多人不太喜欢吃,但随着人们对饮食健康的重视,越来越多地出现在了百姓的餐桌。
全麦粉|早餐饼这么做,不用发酵省时间,卷一卷,简单省事,好吃不长肉
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今天给大家分享一款用全麦粉做的早餐饼,不用发酵省时间,做好的饼可直接吃或者放上自己喜欢的食材卷一卷,吃起来超满足,营养好吃还不怕长肉。全麦粉是一种低碳水高膳食纤维的面粉,减脂期也适合吃,这个饼一次可以多做一些,放冰箱冻起来,吃前解冻加热就可以,一起来看看具体的做法吧!
全麦粉|早餐饼这么做,不用发酵省时间,卷一卷,简单省事,好吃不长肉
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【全麦鸡肉卷饼】
【材料】:全麦粉100克,牛奶65克,鸡胸肉1块,生菜1棵,西红柿1个,生抽2勺,蚝油1勺,老抽半勺,盐少许,1勺料酒,白胡椒粉少许,油适量,蛋清半个,淀粉少许
【做法】:1、准备好材料,全麦粉100克,牛奶65克,鸡胸肉1块,生菜1棵,西红柿1个。
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2、鸡胸肉清洗干净,切成粗条,加入1勺料酒,2勺生抽,1勺蚝油,半勺老抽,少许白胡椒粉抓匀,再打入半个蛋清,一起拌匀后腌制30分钟。
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3、生菜清洗干净,放入淡盐水中浸泡一下,西红柿洗净后切成薄片。生菜因为直接吃所以建议用淡盐水浸泡一下吃起来更放心。
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4、100克全麦粉加1克盐拌匀加入65克温牛奶,搅成絮状后揉成光滑的面团,盖上保鲜膜松弛20分钟。
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5、把松弛好的面团均分成4等分,取一个小面剂擀成圆面片,大小约6寸蛋糕模。
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6、把4个面剂全部擀好后放入蒸笼,每张面片之间垫上一张油纸防止蒸的时候粘连,放入蒸锅,水开后蒸10分钟左右即可。
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7、锅中倒入适量油,把腌制好的鸡胸肉放入煎制一下。
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【 全麦粉|早餐饼这么做,不用发酵省时间,卷一卷,简单省事,好吃不长肉】8、煎好后淋入少许水煮开再加入适量水淀粉勾芡后就可以关火。
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9、取一张蒸好的全麦面片,放上一张生菜叶,西红柿片,再加上煎好的鸡胸肉条,然后卷起来,用油纸固定就可以了。
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10、这样做的鸡肉卷饼,材料简单,低脂营养,做法也简单,减脂期也能放心吃。
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