杏仁片|想吃面包不用买，手把手教你做这面包，香甜柔软，孩子最爱！
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想吃面包不用买，手把手教你做这面包，香甜柔软，孩子最爱！自从爱上烘焙后，我家的面包和蛋糕就没有去外面买过，孩子吃惯了自己做的面包后再也不喜欢吃外面的了，说买来的面包吃上去都是添加剂的味道，确实，自己做相对来说要放心许多，这也是爱上烘焙的一个重要的动力源，就是想让家人吃得更健康，但对许多新手来说，总觉得面包不好做，其实我觉得，只要掌握好方法，百变不离其中，多实际操作，没有做不好的。
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就像这款面包，配方就是最基础的，材料也很简单，口感却相当不错，吃起来香甜柔软，放上三天也不会硬，而且还可以根据自己的喜欢，做成各种口味或者夹上馅料，给孩子当早餐相当不错，吃起来也方便，因为是过圣诞，为了满足孩子，把它稍微装饰了一下，孩子更是喜欢，如果你也喜欢，配方收藏好，我把做法分享给大家。
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【麋鹿豆沙小餐包】材料：面包粉160克，低粉40克，糖32克，盐2克，奶粉8克，蛋液20克，牛奶110克，酵母2.5克，黄油20克，豆沙馅160克，巧克力适量，杏仁片16片，彩虹糖8粒做法：1、准备好材料后，先把巧克力融化，然后做成麋鹿的角，放冰箱冷藏，让它变硬。
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2、把除黄油外的所有材料放入面包机桶内，用揉面程序 ，揉成软硬合适的面团。
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3、加入黄油后继续揉至扩展，能拉出较薄的有韧性的膜。这款面包和吐司不同，无需揉出很薄的膜。
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4、揉好的面团进行一次发酵，手指沾面粉戳洞，不塌陷不回缩，一次发酵结束。
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5、把发酵好的面团排气后匀分成8份，滚圆后松驰15分钟。
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6、豆沙馅提前准备好，分成20克一份后，也把它搓圆。
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7、取一个松驰好的面团，擀成圆面片后包上一份豆沙馅。
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8、然后像包包子那样捏起收口，把收口处捏紧。
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9、做好后放入纸托中，再放入模具中，进行二次发酵。因为是想做个形状，所以用了模具烤，要是不做形状的话，直接放不粘烤盘就可以。
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10、二次发酵完成后，取出，表面刷上蛋液。
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11、放入预热好的烤箱，中层，上下火，180度，18分钟左右。
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12、烘烤结束后，取出晾凉，然后用彩虹糖做鼻子，杏仁片做耳朵，再插上巧克力鹿角，再画上眼睛和嘴巴。
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【小贴士】：1、牛奶的用量要根据面粉的吸水性来调整。2、烘烤时间也要根据自己的烤箱调整。3、烤的时候要注意，一上色就要用锡纸盖上，不然烤色太深。好了。感谢您看完此篇文章，您的支持就是我的动力，有什么想对小编说的话都可以在下方评论区留言，喜欢的朋友可以点一个赞，收藏转发给身边有需要的人，关注我后续内容更精彩，我们下期再见！
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