林枫|酱香型白酒席卷全国 是泡沫还是红利( 二 )
是泡沫是红利？
【 林枫|酱香型白酒席卷全国 是泡沫还是红利】酱酒市场抢眼的表现，也让不少投资者认为市场存在巨大泡沫。有网友表示，白酒市场近年来增长势头强劲，而在茅台的带动下，酱酒市场也在不断扩大。很多企业随便收购酱酒厂入局酱酒市场，导致市场鱼龙混杂。但在大趋势下，企业目前仍可以借势赚钱，当名优酒企产能提升后，酱酒市场将会重新洗牌。资深酱酒专家权图则表示，酱酒市场泡沫是肯定存在的，没有泡沫，酱酒就不会成为热门赛道，但是要区别对待。行业有泡沫，市场有泡沫。对于主流资本和厂家而言，他们庞大的产能未来是可以通过品牌来消化。而对于中小型、没有品牌基础和实力的企业，泡沫是比较大的，而对于投机型的企业而言，泡沫则更大。林枫进一步分析认为，酱酒市场泡沫一定程度上而言是存在的。由于消费者市场的热度和商业市场以及资本的市场热度存在差距，当商业市场热度大于消费者市场热度，就会出现泡沫。由于酱酒生产条件比较特殊，因此使得产量少。再加上制作工艺复杂、生产周期长，通常需要储存5年后才可作为基酒等诸多因素影响，很多新入局酱酒市场的企业通过直接收购现成酒厂入局酱酒，而企业自身并不具备运营能力，且品牌力、渠道力均十分有限，仅通过“染酱”试图分羹。权图表示，企业如果有好的品牌基因，再加上一定的耐心，未来或许能在主流酱酒市场有一席之地。而对于不建生产基地、不做品牌的资本而言，显然是浑水摸鱼，属于投机资本。对于这类资本，未来并不看好企业发展。
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