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银耳|立秋后，“少吃二瓜，多吃六白”，补气润肺升免疫，一年身体棒( 二 )


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银耳|立秋后，“少吃二瓜，多吃六白”，补气润肺升免疫，一年身体棒
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银耳|立秋后，“少吃二瓜，多吃六白”，补气润肺升免疫，一年身体棒
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银耳|立秋后，“少吃二瓜，多吃六白”，补气润肺升免疫，一年身体棒

“秋季养肺”很关键 ， 肺是我们人体的第一道防线 ， 对其他脏腑有覆盖保护作用 。 多吃白色食物可以调理肺脏功能 ， 提升肺脏免疫力 。
六白白色入肺 ， 生活中经常吃点白色的食物 ， 可以很好地润肤养肺 ， 提升肺脏免疫力 。
1、莲藕
立秋后 ， 天气干燥 ， 养肺至关重要 。 俗话说“荷莲一身宝 ， 秋藕最补人” 。 秋季恰逢莲藕上市 ， 莲藕具有润燥、养肺的功效 ， 是除秋燥的好食材 ， 还能健脾益胃 。
推荐食谱【藕丸子】
〖 食材清单 〗莲藕、五花肉、葱、姜、馒头、盐、胡椒粉、青辣、红椒
〖 制作步骤 〗
1、莲藕切成小丁 ， 装入碗中 ， 加1勺盐腌制20分钟；
2、准备一块五花肉 ， 剁成肉馅儿备用；
3、葱花切末、姜切末 ， 装入碗中备用；
4、准备一个馒头 ， 把皮撕掉 ， 把馒头搓成小一点的馒头碎备用；
5、现在藕也腌出了许多水 ， 准备一块纱布 ， 挤干莲藕的的出水 ， 倒入大碗中备用 ， 再把肉馅儿加进去 ， 依次加入生姜、葱花、一勺盐、一点点胡椒粉 ， 用手抓拌均匀；
6、再加一勺淀粉 ， 放入馒头碎 ， 继续用手抓匀 ， 多抓拌一会儿 ， 这样肉才会上劲 ， 不容易散；
7、取一小块 ， 搓成小圆球 ， 先装入盘子里 ， 全部搓好后就可以开始炸了；
8、锅中多加一点油 ， 油温五成热下丸子 ， 放的时候轻一点 ， 也可以从锅沿滚下去 ， 小火慢炸 ， 炸3分钟后用筷子给丸子翻个面 ， 然后继续炸 ， 直到炸至丸子表面都变成了金黄色 ， 就可以出锅了；
9、我一共炸了15分钟 ， 全程小火 ， 像这样就可以捞出来控油啦 ， 锅中加一勺食用油 ， 油热下蒜末爆香 ， 再加一把青辣椒丁、一把红辣椒丁 ， 翻炒翻炒 ， 再加小半碗清水 ， 煮开后把丸子倒进去 ， 继续翻炒几下 ， 让丸子充分吸收蒜香和辣椒的香气 ， 这样会更入味 ， 翻拌均匀后就可以出锅装盘啦！
这样做的藕丸子真的好香啊 ， 外层是有一点焦焦的 ， 非常的劲道好吃 ， 而里面的口感是保留了莲藕的清脆 ， 吃起来非常的爽口！
2、山药
山药是一味药食两用的中药材 ， 有滋润养阴的功效 ， 是滋阴润肺之上品 ， 含有较多的蛋白质和碳水化合物 ， 还富含钾、镁等矿物质元素 ， 具有营养滋补、增强机体免疫力等功效 。
推荐食谱【山药饼】
〖 食材清单 〗1斤铁棍山药、20克白糖、糯米粉适量、食用油适量
〖 制作步骤 〗
1、这是一斤铁棍山药 ， 洗干净后切小段儿 ， 然后直接上锅蒸 ， 大火10分钟就能完全蒸熟；
2、蒸好后关火取出来 ， 接着把皮撕掉就可以了 ， 全部处理好后装到一个大一点的碗里
然后加20克白糖后用擀面杖捣成山药泥 ， 捣成这种细腻的状态就可以了；
3、接着我们往山药泥里面加糯米粉 ， 少量多次地加 ， 拌匀后直接上手揉面 ， 然后再根据面团儿的软硬程度加糯米粉 ， 直到能揉成一个软硬适中且不沾手的的面团儿；

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