牛肉|丰富餐桌味｜番茄咖喱炖牛肉
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昨天去超市，看到番茄蛮新鲜的，就买了几个，刚到家又收到一箱从山东寄来的新鲜番茄，一下子有点懵了，原来是前几天从网上买的番茄到了，嘻嘻，昨天买番茄的时候，居然把这事忘到九霄云外去了… 看着这一地番茄，好无奈啊，这可怎么办呢？ 哈哈哈，瞬间又觉得这都不是事！番茄炒鸡蛋、番茄炖牛腩，还有番茄什么饭？……大脑飞速的想着能哪些菜能消耗这么多番茄～ 一下子就想了最近两天的番茄餐，灵机一动，突然想起来冰箱里还有咖喱～ 番茄？咖喱？ 咦，貌似和牛肉都有不错的菜肴～ 番茄炖牛腩～ 咖喱牛肉饭～ 哈哈哈，番茄咖喱炖牛肉？ 不知道味道怎么样？ 吼吼，那就试一试！ 想知道新菜味道如何吗？ 那就一起往下看看吧！
By 朵拉妈咪呀
用料
- 牛肉 200克
- 番茄 2个
- 洋葱 半个
- 葱 2段
- 姜 5片
- 西兰花 6朵
- 咖喱 1块
- 八角 3个
- 香叶 2片
- 盐 适量
- 料酒 1勺
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1、食材准备：番茄2个、牛肉200克、咖喱1盒、洋葱半个、土豆2个、西兰花数朵；
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2、牛肉均匀切薄片；
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3、西兰花提前超水；
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4、西红柿划十字刀；
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5、起锅烧水至水沸，沸水中烫几秒钟，去掉番茄皮；
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6、牛肉凉水下锅，水沸腾后煮30秒捞出，洗净备用；
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7、准备调味料；
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【 牛肉|丰富餐桌味｜番茄咖喱炖牛肉】8、番茄切丁，土豆切块；
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9、食材全部准备好了！
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10、起锅烧油，葱姜爆香；
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11、倒入洋葱，翻炒至透明；
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12、倒入番茄丁，继续翻炒变软；
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13、加入适量纯净水，倒入土豆，炖煮大概7分钟左右；
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14、倒入牛肉片，继续焖煮3分钟；
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15、最后，倒入番茄和咖喱，煮1分钟左右，加适量盐，搅拌均匀即可出锅；
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16、撒上小葱花，一份香喷喷的番茄咖喱炖牛肉就做好了；
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17、美图来一波～
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18、香喷喷的番茄咖喱牛肉
牛肉的营养功效1.增长肌肉
它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效补充三磷酸腺苷，从而使训练能坚持得更久。其中肉毒碱主要用于支持脂肪的新陈代谢，产生支链氨基酸，是对健美运动员增长肌肉起重要作用的一种氨基酸。
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