老北京卤煮火烧|99%的人都吃过的老北京卤煮火烧，只有1%的人会做
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从小就爱吃胡同里的这一口，现在北京的胡同越来越少了，但是老北京的味不能丢。
By AB型血的蝎子
用料
- 猪大肠 1200克
- 猪肝 300克
- 猪肺 150克
- 猪五花肉 200克
- 豆泡 200克
- 面粉 300克
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1、这是从稻香村买来的半成品，切成小段。
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2、这是从稻香村买来的猪肝，切成片。
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3、用葱姜、花椒大料超香，再将调料铲出锅。
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4、将所有食材放入锅中进行翻炒
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5、准备将这“三兄弟”倒入翻炒食材的锅中
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6、加入调料调完颜色加入1.8L水，等待沸腾。
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7、锅中水沸腾后加入王致和酱豆腐5块，倒入两勺汤。
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8、用和好的面烙成小圆饼
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9、加入豆泡
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10、将烙好的圆饼切成三角形
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11、把切好的饼放入锅中，加适量盐，再小火煮5分钟。
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12、香喷喷的一碗卤煮火烧就放入碗中，依个人口味加些香菜，就开始回忆儿时味道了。
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