“地方罐头“炼成记，全国三成水果罐头来自这里|走进宝藏村镇| 罐头
齐鲁晚报·齐鲁壹点采访人员 时培磊 张锡坤 邱明
随着黄桃进入采摘期，临沂市平邑县地方镇空前忙碌起来。凌晨四五点钟，满载果子的农用三轮车就穿梭于镇上的大街小巷，在收购站点排成了长龙；加工厂也已“火力全开”，工人轮班上岗，收购的鲜果6小时内就变成了罐头。
罐头，已经成为地方镇的特色产业。经过30余年的积累和发展，全镇拥有罐头生产企业64家，年产各类罐头70万吨，年产值100余亿元，全国超三成的水果罐头都产自这里，可谓是有罐头的地方，就有地方的罐头。
水果罐头为何会在这里扎根扩张，又经历了哪些阵痛和浴火重生，未来走向如何，又该怎样完成产业转型升级，近日，齐鲁晚报·齐鲁壹点采访人员来到小镇一探究竟，解读罐头产业发展的密码。
老宅子改办罐头作坊，靠赊账产了第一批罐头
做了30多年的罐头，地方镇义兴庄58岁的苗庆华现在能清闲一下了。他把公司主要业务交给了孩子去打理，自己退居二线，管理起后勤工作。
7月22日中午，厂区流水线满负荷运转，正在加工生产黄桃罐头。“生产有生产厂长，各个工序都有人”，苗庆华基本不用操心这些事，他带着采访人员去看了几样东西，在储物间，几件生锈的手动机械堆在四层木架上。“这应该有30多个年头了，都是当年做罐头的，厂子搬了有四五次了，我一直没舍得扔。”苗庆华是地方镇最早一批做罐头的人，他对这些老物件有太深的感情。
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这些老物件把他带回了30多年前。苗庆华告诉采访人员，那时他还是做小买卖的，靠赶集卖点小百货，一天挣个十来块钱，在农村收入还算不错。不过他刚刚分家，有这样一个梦想：一年能赚个上万块钱，干上十来年，将来给孩子盖个屋子，说个媳妇。
如果一直做小买卖，苗庆华的梦想很难实现。直到1986年前后，义兴庄陆续有村民在家里开起了罐头小作坊，苗庆华看别人做罐头尝到了甜头，能赚钱致富，还能带动当地老百姓务工，“我就跟我对象商量，说咱得干。”
苗庆华记得非常清楚，自己是村里第12家做罐头的。1988年，他下定决心把老家的屋子改成了小作坊，两间做罐头，一间自己住。支上锅台，买上大蒸笼、封口机等，设备就算齐全了。
“当时正是下山楂的时候，手里拿不出钱来加工，都在小买卖的货里压着。”苗庆华就问别人赊了一车玻璃瓶子，到亲戚家借了150个箱子和两袋子白砂糖，到一个果园赊了一拖拉机山楂，一分钱没投，就开始做货。
第一茬做了136箱山楂罐头，销路要靠自己找。苗庆华拿了一瓶去了滕州市一个副食品批发市场。连夜转了一宿，遇到一对老两口，想要罐头。“因为原料都是赊的，要遇到骗子，这一辈子就完了。”苗庆华回忆称，他就和老人谈，每瓶便宜一分钱，但必须要现金。“第二天我就找了一个拖拉机，把货运到滕州，卖了3000多块钱，有了这个钱感觉就一步登天了，高兴得不得了。”苗庆华还了账，积累了第一笔财富，罐头厂慢慢开了起来。
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两年左右时间，村里办了100多家罐头厂
苗庆华的创业经历是义兴庄村发展罐头产业的一个缩影。上世纪80年代中期，罐头技术被引进当地，并迅速扩散推广开来，义兴庄成了地方镇罐头产业的发源地。在义兴庄村党支部书记吴辰良看来，罐头落户当地有偶然因素，也是必然的结果。
地方镇身处沂蒙山区，果蔬是当地的支柱产业，曾几何时，几乎家家户户都以果树种植为业，产量巨大。但之前因交通闭塞、产业结构单一，加上不易存储等引起水果滞销，造成了极大浪费，花果飘香反而成了当地人“甜蜜的烦恼”。
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