做法|可以撕着吃的香葱盘丝饼,做法其实很简单,几个步骤就能让你学会

可以撕着吃的香葱盘丝饼,做法其实很简单,几个步骤就能让你学会
平淡的生活不寻常地奔波,现在的人们,忙碌的工作,一如既往地外卖笼罩着白天黑夜,休息是梦寐以求的事情。不规律的三餐饮食结果就是身体的罢工,出现各种各样的毛病,这时候我们才会正视到问题的存在,早餐要吃好每个人都知道,可是忙碌的生活里最先舍弃的也是早餐,这样的做法是不对的,早餐不仅是一天的开始,也是好心情的延续,吃完早餐才能开始满满能量的一天。
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在餐桌上出现次数最多的早餐就是包子粥、面包牛奶,有时候早餐也需要改变一下,早起三十分钟做出一桌精美的早餐,不仅食欲满满,一天的工作也能充满干劲。早餐的选择很重要,营养均衡还美味,盘丝饼外酥里嫩,可以拉成丝吃也可以做成肉夹馍吃都深受大人小孩的喜欢,也可以先吃脆脆的外皮,然后里面软软的,带着葱香很治愈,今天就让我们一起来学习这个简单早餐—香葱盘丝饼。
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【食材准备】:中筋面粉,葱、酵母粉少许、盐、大蒜、八角、香叶、水【烹饪步骤】步骤1/13
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将准备好的葱洗干净切成段。步骤2/13
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起锅烧油,倒入多一点的油,油热后加入大蒜6瓣、香叶、八角、然后翻炒爆香,炒出香味后,夹出香叶和八角不要了,然后加入切段的葱白,小火慢炸,直到小葱慢慢变软即可。步骤3/13
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变颜色后继续加入切段的葱叶,继续小火慢炸,把小葱炸到完全脱水的状态后,将葱段捞出来,然后过滤一下葱油留着备用。步骤4/13
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在和面的过程中,在温水中加入少许盐和酵母粉搅拌均匀,然后加入中筋面粉中先搅拌成絮状然后揉成光滑的面团。步骤5/13
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取出揉好的面团放在案板上继续揉,把面团揉好后,分成小份揉成光滑的面团,然后搓成小条。步骤6/13
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容器底部刷上一层晾凉的葱油,面团揉成长条后放在容器上,表面刷上一层葱油,盖上保鲜膜醒面一小时左右。步骤7/13
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擀开一个小剂子,擀成圆的薄饼,表面刷上葱油,用刀切成细条。步骤8/13
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切好后从上到下聚拢在一起,两边都刷上一层葱油,静置十分钟,然后把面条拉长对折,重复着几次,然后抻长后两头向中间卷,卷到中间叠起来,用手掌压一下一个盘丝饼胚就做好了。步骤9/13
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重复着上面的步骤都做好后放在容器中继续醒面十分钟。步骤10/13
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电饼铛预热后,刷上油放入醒好的面饼,放好面饼后刷上一层葱油,然后盖上电饼铛盖子小火烙三分钟。步骤11/13
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