茶颜|一杯一碗,人间烟火(随笔)
在我眼里,长沙更像是一顿饕餮大餐。来这里走走看看,一杯一碗,带给眼睛、胃和心灵的,绝对是一场不一样的洗礼!
作为一个小吃货,哪能不先喝点呢。最喜欢长沙的一杯“茶颜”。排队,长长的一队,排了半天,终于点到了 “声声乌龙”和“幽兰拿铁”。
“声声乌龙”是桂花、乌龙茶和奶茶的混合,而“幽兰拿铁”则是红茶类的奶茶。据说,这两种最火。其实喝第一口的时候我有点失望,就这?
然而,你细细地品,不一会儿口感就非常细腻,特别特别的自然,茶味和奶味,就像它店头上面的古典美女一样,在你舌尖吹拉弹唱,融合得特别好……鲜茶加鲜奶加奶盖,全是中国风的设计,不管是味道、包装还是服务态度,都独具特色。
上瘾了,一挑二搅三喝,“茶颜”真的有“毒”,喝了第二杯还想喝第三杯……喝完之后仍意犹未尽。
喝好了吗?走咯走咯,让我们把长沙装进肚子里!说出来你可能不信,吃过成都、重庆、贵阳的辣,当我吃完长沙的辣,真的有点怀疑人生!
说起湘菜,对于外地人而言,剁椒鱼头就是最具代表性的菜之一。满眼红通通的剁椒堆满了入口即化的鱼头,卖相是很不错的,但吃起来爆辣你一身汗,才尝几下,舌头已经完全不是自己的了,那种停不下嘴且爆辣的感觉简直爽极了。
长沙的辣,辣的让人放不下,让你又爱又恋。像这碗辣椒炒肉,一炒就是几十年,却俘获了无数人的胃。它选用本地的螺丝辣椒搭配土猪肉,辣椒炒的香脆软辣,猪肉油润鲜嫩又入味,香喷喷油亮亮下饭一绝。
沿着湘江边的杜甫江阁往万达文华走,老远就看见对面广场门口有一大波人头攒动,好奇地过了十字路口,居然这里便是传说中最红的龙虾馆了。
这个“龙虾馆”不只是餐厅,现已变身文旅地标。进去之后就被里面的装修吓到,整个餐厅内堆放了上万件的老物件儿,路边都是小摊。
在这里,谁能挡得住比手还大的招牌虾!龙虾处理的非常干净,酱料也很充足,剥开的虾肉滚裹在汁水中,有弹性又嫩滑可口,一口下去都是肉,直呼过瘾;虾壳红艳松脆,连壳都变得滋味十足;而钳子里同样肉多,风味十足,仿佛入口的,就是人间美味。
抬头看窗外,只见步行街游客络绎不绝,热闹非凡,烟火味浓。臭豆腐、猪油拌粉、糖油粑粑、刮凉粉、烤香肠等美食飘香,让人忍不住口水直流。
吃饱喝足,漫步在橘子洲头,看湘江北上,不冷不热的风轻轻吹着,时间都被吹辣着了。
据说长沙的魅力,远不止此。在这里,你既可品味到“须晴日,看红装素裹,分外妖娆”的色彩缤纷;也可品味到“待到山花烂漫时,她在丛中笑”的深情温柔;更有“问苍茫大地,谁主沉浮”的雄伟惊奇……人间烟火总氤氲,此心安处最幸福。我喜欢诗和远方,更喜欢人间烟火味。一杯一碗之间,那些人间烟火,藏在这个城每一条街道,每一条小巷,每一个人的心底。
长沙,一个吃了就不想走的城市!
【 茶颜|一杯一碗,人间烟火(随笔)】来源:中国青年报客户端
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