小慢|一碗面粉,一把小葱,做出好看好吃的花卷,葱香浓郁,全家都爱吃
今天为大家分享一个松软好吃的花卷做法,葱香味十足,软嫩可口,当做三餐都没有问题。今天我们就分享给大家,一起看一看吧。
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准备上了一勺面粉,加入两克的酵母粉,加入适量的温水,将面和在面团。
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【 小慢|一碗面粉,一把小葱,做出好看好吃的花卷,葱香浓郁,全家都爱吃】
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和成一个不沾手的面团,放在碗中盖上保鲜膜,醒面30分钟。醒好的面团会有之前的两倍大小,也会有很多像蜂窝状一样的气孔,我们案板上撒上一些干面粉,用手揉几一下。排一下面团里面的气体。
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接着我们用擀面杖擀成一个大一点的薄片,上面刷上一层油,撒上一些十三香,撒上一些葱碎,沿着一边给它卷起来,我们用刀切成大小均等的剂子。
扭一下就是一个花卷。手捏住剂子的两边,反方向扭就可以。
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接着上蒸锅蒸一下,蒸上15分钟。时间到了之后就可以出锅盛盘了,一道松软好吃的大花卷就做好了。特别美味,大家不妨试着做一下吧。
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