寿司醋|不可错过的下酒菜寿司，过瘾沙拉酱|火腿肠|肉松|番茄酱

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昨天做的寿司孩子们没有吃过瘾，吵嚷着让我今天给他们继续做寿司！好吧！只要你们喜欢吃，就是天气再热，再累，妈妈我也要满足你们的小愿望！只愿你们能够健康快乐的成长！
By 果妈私房菜【豆果美食官方认证达人】
用料

做法步骤

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1、东北大米500克淘洗干净，倒入电饭锅里，放入600克水，1克盐，2克食用油搅拌均匀，按煮饭键！饭蒸熟后，焖5分钟，倒入容器中，放入适量的寿司醋（1小盖儿就可以了！没有也可以不放！），适量的熟白芝麻，香油搅拌均匀，晾至温热备用！

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2、1个鸡蛋加少许盐打散，加入1勺水淀粉充分搅拌均匀，锅烧热，倒入少许油润一下锅，倒入蛋液，摊成鸡蛋皮备用！

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3、锅烧热，倒少许油，放胡萝卜丝，加少许盐，芝麻炒软就可以了！（胡萝卜一定要去炒，因为胡萝卜是脂溶性的维生素，炒过了才有营养！而且炒过的胡萝卜没有生的胡萝卜的味道，而且特别的香！）

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4、黄瓜去瓤切成条，火腿肠切成条，鸡蛋皮切成条，和炒好的胡萝卜丝放在一起备用！

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5、取一张寿司海苔放在寿司帘上！粗糙的那一面朝上！

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6、左手固定住海苔，右手手掌根部向上，按，推滑米饭！往下的时候用手指肚向下按，推滑米饭！

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7、在海苔下方三分之一留两指的位置挤上适量的番茄酱和沙拉酱！

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8、放上适量的海苔肉松和油条酥！

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9、根据自己的喜好，放入黄瓜条，火腿肠，胡萝卜丝，鸡蛋皮！

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10、把食材放在下三分之一的位置！不能放到边上卷不起来！也不能放的太往上，卷起来会比较松散！手一定是扶住食材，往里收！收的越紧卷的越紧！拇指虎口夹住我们的卷帘往上翻！翻到下面我们需要用力的往下按压，捏！这一步是很重要的！

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11、边卷边按压！

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12、用我们的虎口和拇指给它团！

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13、这样团一下，卷出来的寿司特别的紧实！圆润！

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14、左手搭在上面，不要去捏，也不要去按，容易变形！锋利的刀沾一下水，前后滑动切开！

寿司醋|不可错过的下酒菜寿司，过瘾