鸡腿|蒜香烤鸡腿
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减脂期也是可以吃吃吃的
By 小青柑xixi
用料
- 鸡腿 2个
- 腌料 大半包
- 水 10-15ml
- 玉米油 10g
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1、鸡腿上肉厚的地方切几刀方便腌制入味,用一个食品袋装入半包家乐牌的香蒜炸粉调料,兑15ml左右水调匀,把鸡腿放进去腌制,一定要全部抹匀到鸡腿上,包括切的缝隙都要抹上腌料,涂抹均匀后封口腌制,夏天放入冰箱腌制3个小时左右吧,平时室温就可以腌制了,我一般中午腌制,晚上烤
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2、晚上空气炸锅自带烤鸡翅功能200度预热,内置功能有预热时间,到了会提醒你放入食物,预热好后放入油纸,然后在油纸上喷点玉米油,再放入腌制好的鸡腿,肉厚部位在里侧,在鸡腿表面再喷一点玉米油,然后放入炸锅内
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3、鸡翅功能内置是200度13分钟,这里温度不变,把时间改成18分钟,如果鸡腿比我这个大的就要延长烤的时间到22分钟,这个空气炸锅内置是时间烤了一半的时候会有提示音,这个时候可以给鸡腿翻个面,但是还是要保持肉厚的在里侧,继续烤完剩余时间
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4、这个空气炸锅内置是时间烤了一半的时候会有提示音,这个时候可以给鸡腿翻个面,但是还是要保持肉厚的在里侧,继续烤完剩余时间,至到鸡腿表面金黄,紧绷,干燥就是烤好了
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5、烤好的鸡腿放在吸油纸上等待一分钟,既可以冷却下不烫嘴还能吸去多余油脂,全程也不需要怎么去管它,真方便,这个时候是外酥里嫩,肉肉刚刚脱骨,刚刚断血生,再久点就会老哟
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