强身健体|百吃不厌的忍不住舔盘的酱味彩椒鸡丁，你会做吗？
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夏日炎炎，无辣不欢。青的红的橘色的辣椒配上各式肉肉，随意一爆炒，就可以满足味蕾了。嫩滑的鸡翅根肉，煸炒后加上色彩漂亮的辣椒丁，大火翻炒后，入一品鲜酱油，蚝油调味，香辣美味，实在诱惑极了。摆盘我们可以用点儿心，简简单单就有米其林餐厅的感觉，闪耀我们的餐桌，让平常的一餐变得不普通。
By 紫绫罗 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 鸡腿 3只
- 黄椒 一个
- 红线椒 一个
- 青红椒 2个
- 蚝油 一大勺
- 一品鲜酱油 一勺
- 五香粉 一茶勺
- 油 两汤勺
- 料酒 2汤勺
- 姜粉 1茶勺
- 熟黑白芝麻 1茶勺
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1、主食材备好
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2、鸡翅根去骨切丁，用料酒，姜粉腌制半小时，辣椒切一厘米见方小丁，线椒斜切段儿
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3、热锅入油，放入腌制好的鸡腿骨鸡肉中火煸炒，盖锅大火焖五分钟
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4、入一品鲜酱油，翻拌后焖三分钟
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5、入辣椒丁翻炒两分钟
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6、入蚝油翻炒两分钟，加五香粉翻炒均匀，关火出锅
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7、装盘，撒少许熟黑白芝麻
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8、色香味俱全
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9、香辣味美
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10、有酿造酱油的鲜甜和提味
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11、餐桌新宠来啦，宠爱家人，就这么简单
小贴士1.酱油和蚝油的咸度已经够了，不用再加盐; 2.鸡腿肉一定要腌制去腥，味道更鲜美。
鸡腿的营养功效鸡肉性平、温、味甘，入脾、胃经；可益气，补精，添髓；用于虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等。
1.强身健体
鸡肉的消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。
2.提高免疫力
现代社会中天天忙忙碌碌，常处于亚健康状态的白领最好多吃一些，以增强免疫力，减少患病几率。鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效，用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿等症状。
3.补肾精
可缓解由于肾精不足所导致的小便频繁、耳聋、精少精冷等症状。
4.促进智力发育
具有抗氧化和一定的解毒作用。在改善心脑功能、促进儿童智力发育方面，更是有较好的作用。
鸡腿的饮食禁忌鸡腿肉忌与野鸡、甲鱼、芥末、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、李子、虾子、芝麻、菊花以及葱蒜等一同食用；
与芝麻、菊花同食易中毒；
与李子、兔肉同食，会导致腹泻；
与芥末同食会上火。
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【 强身健体|百吃不厌的忍不住舔盘的酱味彩椒鸡丁，你会做吗？】
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