干煸|#巨下饭的家常菜#干煸四季豆
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最喜欢这么吃四季豆了，味道赞，下饭。而且很简单
By 牵小孩的牛????
用料
- 四季豆 300克
- 生抽 10克
- 盐 1小勺
- 干辣椒 5克
- 蒜 5克
- 植物油 700克
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1、四季豆摘成长段，洗净沥干。热锅放多油，烧至油温七成热，筷子插下去冒小泡，下四季豆干炸。
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2、炸到四季豆表面皱起，如图，放入干辣椒段和一小把花椒。继续煸炒
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3、等四季豆微微泛黄就下入葱姜末，盐一勺，要比平时更多一点量的盐。继续炸到微焦，放一勺蚝油，生抽两勺，老抽半勺调色。
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4、关火放一小勺鸡精，翻炒均匀出锅。
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5、成品图。
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