口感|攻略丨美味“蓝”不住！腾冲摘蓝莓、吃蓝莓的最全攻略！
拥有浆果之王美誉的蓝莓口感甜糯清爽 ， 酸甜可口 ， 唇齿留香 ， 余味无穷 ， 在腾冲马站响水沟蓝莓庄园 ， 采果期每年从6月中旬到8月中下旬 ， 目前正是采摘的好时节 。
【口感|攻略丨美味“蓝”不住！腾冲摘蓝莓、吃蓝莓的最全攻略！】
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这里的蓝莓果实呈蓝紫色 ， 表面被一层白色果粉包裹 ， 果肉细腻 ， 营养丰富 ， 富含大量的花青素 ， 对于经常感觉眼睛疲劳、夜间视力不良 ， 有着不错的保养功效 。
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—※ 自然孕育 ※—
火山灰土壤孕育的蓝莓园
打鹰山清泉灌溉的生态果
马站响水蓝莓以火山灰土壤种植 ， 汲取天然养分 ， 经打鹰山清泉灌溉滋养 ， 看得见的生态种植 ， 蓝莓口感酸甜 ， 滋味绵长 。
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蓝莓生长在海拔1800米以上的马站响水沟 ， 这里群山环绕、绿水流淌 ， 火山地貌土壤矿物质资源丰富 ， 得天独厚的地理环境使得响水沟蓝莓品质极高 ， 果粉厚重、果香浓郁、酸甜适中 ， 每颗都是自然的味道 。
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这里的蓝莓自然生长 ， 不打农药 ， 熟透的蓝莓饱满厚实 ， 表皮包裹着厚厚的果粉 ， 果皮仿佛要被汁液撑破一般 ， 在树下采摘直接吃 ， 轻轻一咬 ， 瞬间爆浆 ， 清新的甜酸在舌尖中尽情绽放 ， 口感惊艳 。
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—※ 营养蓝莓 ※—
浆果之王美誉 ， 营养得“莓”道理
作为世界粮农组织列入“人类五大健康食品” ， 蓝莓也被称为“水果皇后”和“浆果之王” 。 蓝莓中花色素苷、SOD的含量超过其他植物许多倍 ， 具有抗人体衰老的功效 。 蓝莓果实中特有的食用花青素、花红素具有改善大脑记忆和智能 ， 减少人体胆固醇积累 ， 改善心血管机能 ， 防止心脏病 ， 防止尿路感染 ， 增强胶原质 ， 调节血糖 ， 改善夜视和治疗腹泻等功效 。 100g蓝莓中花青素的含量是0.1~3.38g ， 恰好满足成年人一天所需的含量 。
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—※ 特色吃法 ※—
酸甜口感 ， 秘制美味
在马站响水沟蓝莓庄园 ， 最值得品尝的还是蓝莓酸汤鸡 。 炭火煮制 ， 浓郁的鸡汤配上酸甜的蓝莓 ， 味道酸爽开胃 ， 很适合夏天 。
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四周放上烤盘可以烤炙五花肉、牛肉等 ， 蘸上腾冲特色腌菜膏 ， 每一口都是享受 。 少不了的荞面粑粑和特色饭团 ， 炭火烤至金黄 ， 配上庄园秘制辣椒蘸水 ， 焦香夹杂着食物本身特有味道瞬间充盈整个舌尖 。
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在这里 ， 除了直接采摘鲜食 ， 还加工成饮料、果醋、果酒、果酱、蓝莓蜂蜜等 ， 走时带上一份伴手礼也是极好的选择 。
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