杏鲍菇|手撕杏鲍菇的经典做法，不会你就Out了小米椒|米醋|小葱

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夏日炎炎，一点胃口都没有，那就来道手撕杏鲍菇吧，保证让你胃口大开！
By will121 【豆果美食官方认证达人】
用料

杏鲍菇 300g
小米椒 2个
大蒜瓣 3个
小葱 2根
生抽 2勺
蚝油 2勺
米醋 2勺
白糖 1勺
食用油 2勺

做法步骤

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1、准备食材

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2、杏鲍菇洗净先撕成小块上锅蒸10分钟，先撕成小块点，比较容易蒸熟

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3、小米椒切细圈、蒜瓣去皮剁成蒜末、小葱洗净切成葱花放入碗中备用

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4、蒸熟的杏鲍菇取出晾凉

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5、晾凉的杏鲍菇撕成细丝

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6、小米椒、蒜末、葱花的碗中浇上一勺热油，加生抽、蚝油、米醋、白糖制成凉拌汁备用

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7、把凉拌汁倒入盛有杏鲍菇的碗中，拌匀就可以了

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8、成品，超级鲜香开胃
小贴士不吃辣的话，可以不加小米椒，一样好吃哦！
杏鲍菇的营养功效1.祛脂降压
杏鲍菇能软化和保护血管，有降低人体中血脂和胆固醇的作用。
2.提高免疫力
杏鲍菇蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成份。
3.消食
杏鲍菇有助于胃酸的分泌和食物的消化，宜于治疗饮食积滞证。
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