圣迪乐村|直接封神！溏心蛋虾仁时蔬牛排披萨YYDS
文章插图
会做披萨很多年，哈哈，自己做的料足，食材都是家人爱吃的，而且还卫生，制作也不难，特别是夏天热的要命不想开火，只需开关烤箱就能坐等美味。原来用煮熟的鸡蛋做过披萨，因为女儿超喜欢吃溏心蛋，今天尝试了新做法，在披萨上也能吃到喽，女儿开心的不得了。 相信你们和我一样，为了一家人的健康平时非常注意每种食材的品质，每天必不可少的鸡蛋当然也要选择高品质的，这些年我家一直在吃圣迪乐村这个品牌的鸡蛋，披萨上面的溏心蛋特意用的无菌鸡蛋，圣迪乐村是首家获得可生食和无抗生素双认证蛋品企业，无菌蛋生吃清甜没腥味，无农残，天然粮食6:2:2科学配比喂养，富含维生素，日期相当新鲜，蛋白口感很Q，蛋黄桔红色，醇香浓郁，如果您家里有孕妇和宝宝，完全可以放心吃。俗话说“病从口入”，把好“吃得安全”这一关太重要了，吃得放心，身体健康就多一道防线。
By 你的笑好甜 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 面团食材:
- 中筋面粉 250g
- 绵白糖 2g
- 高活性酵母 3g
- 温水 适量
- 撒料食材:
- 牛排 1片
- 大虾 8个
- 红色彩椒 1个
- 黄色彩椒 1个
- 口蘑 5个
- 白洋葱 1个
- 马苏里拉奶酪碎 200g
- 鹰嘴豆 10粒
- 小番茄 12个
- 甜玉米粒 15粒
- 调料和香料:
- 盐 2克
- 料酒 5克
- 黑胡椒粉 1克
- 白胡椒粉 1克
- 番茄酱 30克
- 披萨草 1克
- 黑胡椒碎 1克
文章插图
1、白糖放入面粉中，酵母用少量温水融化
文章插图
2、酵母水倒入面粉，再倒入适量温水，搅成大片状
文章插图
3、揉成面团，盖盖或保鲜膜醒发待用。
文章插图
4、洋葱、彩椒洗净，切小丁，口蘑切片
文章插图
5、原味牛排用1克盐和1克黑胡椒粉腌制备用
文章插图
6、大虾去壳去虾线，用5克料酒、1克盐和1克白胡椒粉腌制备用
文章插图
7、面团均分两份，擀成直径22cm厚度3mm的圆形，中间倒扣一个大碗，碗的边缘距离饼边3cm的距离，切割出8等份
文章插图
8、拿开大碗，在每一分上面放一个小番茄，然后捏合两边，放入烤盘。
文章插图
9、饼底用叉子扎孔，刷番茄酱，撒上少许奶酪，依次铺上蔬菜、牛排和虾仁，再撒一层奶酪，均匀撒上披萨草和黑胡椒碎。
文章插图
10、放入烤箱中层220烤15分钟，取出烤盘，在中间放上一枚圣迪乐村无菌鸡蛋，继续烤5分钟，看到蛋白凝固变白，即可出炉，关闭烤箱。
文章插图
11、趁热切块，晾至不烫即可开动了。
小贴士1、食材清单中蔬菜和奶酪的用量可以根据自己喜欢增减 2、鸡蛋烤至溏心蛋口感嫩滑，如果喜欢全熟蛋，可以在最后5分钟结束出烤箱之前，在里面焖一会。 3、每家烤箱温度不同，烤到10分钟的时候要看一下奶酪上色情况，微黄时即可放上鸡蛋，以免奶酪烤糊。
推荐阅读
- 酵母粉|烙饼时，直接烙是不对的，多加这一步，饼柔软又起层，30秒出锅
- 和面|蒸馒头时别直接加酵母，多加一步，无论蒸什么面点都松软好吃！
- 发苦|做可乐鸡翅时，加可乐直接烧？学会这样做，鸡翅更亮泽入味
- 吃货|煮玉米不要直接下锅煮，吃货教你小窍门，个个香甜好吃，省时省力
- 可乐鸡翅|做可乐鸡翅，直接倒可乐就错了，多加这1步，味道鲜美，鸡翅嫩滑
- 木薯淀粉|牛奶别总直接喝，在家轻松做特色美食，味道香醇可口，孩子的最爱
- 黄豆粉|汤圆别直接煮着吃了，多加一步，好吃不甜腻，堪比街边小吃，香！
- 南瓜饼|银耳别煮着吃了，教你一个新吃法，比直接吃好10倍，还能滋补养
- 南瓜|银耳别煮着吃了，换个方法，比直接吃好10倍，上桌就被女儿抢光
- 鸡蛋|西红柿鸡蛋新吃法，简单一做比直接吃好吃10倍，第一次吃就上瘾