杏鲍菇|做红油杏鲍菇时，记住这几招，绝对美味线椒|孜然粉

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一道凉拌菜，简单，适合夏日做饭太热的，十来分钟搞定！酱汁忘拍图了！用原来的图！
By 梦之瑄1
用料

杏鲍菇 2个
蒜（按个人口味） 10瓣
橄榄油 3汤匙
孜然粉 1勺
盐 2克
生抽适量
线椒适量

做法步骤

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1、杏鲍菇用削皮刀刮片

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【杏鲍菇|做红油杏鲍菇时，记住这几招，绝对美味】2、水开烫下捞出控水，过凉！挤干水分

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3、蒜蓉，线椒切碎，加入辣椒粉，孜然粉，盐，鸡精，花椒粉

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4、浇上热油

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5、加入香醋

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6、加入生抽

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7、加入耗油

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8、调成灵魂酱汁

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9、浇上酱汁，拌匀，装盘，撒葱花！哦了！
杏鲍菇的营养功效1.祛脂降压
杏鲍菇能软化和保护血管，有降低人体中血脂和胆固醇的作用。
2.提高免疫力
杏鲍菇蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成份。
3.消食
杏鲍菇有助于胃酸的分泌和食物的消化，宜于治疗饮食积滞证。
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