辣椒|又到了腌辣椒的季节，教你这种酱腌做法，香辣下饭，做好吃一年( 二 ) 腌菜

【步骤八】：等制作好的葱油变凉后，倒入250克的黄豆酱油和150克的陈醋，开大火烧开，然后关火放凉备用。
【步骤九】：把腌好的辣椒放入准备好的干燥无污染的罐头瓶子或者其它无污染的容器中。
【步骤十】：把放凉的腌料汁倒入放辣椒的罐头瓶子中，要没过辣椒，然后盖盖放入冰箱中腌制3天就可以吃了，要是想要保存时间长一点，大家可以少放点白酒。
——制作小贴士——
今天和大家分享的这道用辣椒制作的“小腌菜”就和大家分享到这儿，你学会了吗？是不是很简单，说实话真心不难，辣椒洗净切一切，放入盐生姜和大蒜腌制一下，装瓶，后加葱油制作的腌料酱泡制入味，咸香适中，辣中带丝丝甜味，脆爽爽的特别好吃，无论是配米饭，下面条，还是喝粥，超级无敌了。喜欢吃辣椒的趁夏天辣椒大量上市的时候多做点，经济实惠可以吃一整年哦！就是制作的时候一定要注意几个细节。
（1）辣椒最好用盐水泡一会，可以去除农药残留，吃起来放心。
（2）清洗干净的辣椒一定要把水晾干，否则腌好后容易坏掉。
（3）辣椒圈切得稍微小一点，生姜末和蒜末尽量要切得尽可能细一点，这样才好入味。
（4）准备好的容器要干燥无污染，一定要可以密封。
（5）腌制料汁的酱油和陈醋一定要放入锅中烧开，如果不烧开的话，腌成的辣椒时间久了容易坏掉。
（6）要想保存时间久一点，我们稍微多放点盐，同时放少许白酒。我们每次吃的时候要用干净、干燥的筷子或者勺子取。
【辣椒|又到了腌辣椒的季节，教你这种酱腌做法，香辣下饭，做好吃一年】以上内容是我和大家分享的“腌辣椒”的做法，希望对大家有所帮助今天就和大家分享到这儿。欢迎大家关注“小猫爱厨房”进行保留，我会每天都会为您更新美食做法和技巧，如果您有任何的意见或建议都可以在下方评论和我互动，小猫万分感谢，如果您喜欢小猫的分享，就转发+收藏+点赞支持一下吧！您的每一个赞，都是小猫继续努力的动力！感谢支持，感恩陪伴！我们明天再见！

辣椒|又到了腌辣椒的季节，教你这种酱腌做法，香辣下饭，做好吃一年( 二 )

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