料酒|几道好吃的家常下饭菜，营养美味，简单还不复杂，人人都爱吃( 二 )
2、萝卜切块
3、处理好
4、洗净
5、水烧开放入排骨
6、加些料酒去腥
7、焯好捞出，
8、用开水洗净沥干
9、取干净的锅，油烧热，放入冰糖，中火炒化
10、放入排骨
11、炒出金黄色
12、加生抽，老抽，耗油，料酒，
13、加葱姜大料，炒出香味
14、加入一壶开水
15、烧开
16、倒入干净的砂锅中，加入萝卜块
17、这样，水再稍微多一点点。
18、中火炖一小时，即可出锅，基本可以不用再加盐和鸡精了。（重口味的朋友可以再加一些些）
19、出锅了。^^
香菌猪蹄煲
文章插图
食材：猪蹄、杏鲍菇、蟹味菇、茶树菇、盐、生抽、料酒、八角、白胡椒粉、姜、大蒜、红椒
做法：
1、猪蹄洗净，去杂毛，在开水中烫去血水
2、蟹味菇、茶树菇去根洗净，杏鲍菇洗净后切成手指粗的长条，大蒜切段，红椒切块
3、猪蹄加水、盐、料酒、生抽、八角、姜大火煮开，转小火煲1小时左右
4、加入菌类和大蒜、红椒，煲20分钟，撒上白胡椒粉即可
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