宫保杏鲍菇
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杏鲍菇所含的营养物质是非常丰富的，适当的吃一些杏鲍菇，可以补充身体所需要的高蛋白，增强身体免疫力。
By 为食猫17
用料
- 杏鲍菇 两个
- 黄瓜 半根
- 花生米 80克
- 大蒜 3瓣
- 姜 一小块
- 小米椒 5个
- 生抽 一勺
- 香醋 适量
- 白糖 适量
- 盐 适量
- 淀粉 一勺
- 食用油 适量
- 清水 半碗
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1、杏鲍菇洗净切丁，装盘待用
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2、黄瓜洗净切丁，装盘待用
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3、提前准备好80克花生米待用
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4、大蒜生姜切碎，小米椒切圈
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5、碗中倒入生抽，香醋，白糖，淀粉
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6、倒入半碗清水调成酱汁待用
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7、热锅下油，倒入杏鲍菇丁
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8、刚下锅时杏鲍菇会出水，炒至水干变软后装盘待用
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9、另热锅下油，倒入姜蒜沫和小米椒爆香
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10、倒入炒软的杏鲍菇丁
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11、加入少许盐调味
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12、倒入酱汁煮开
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13、快出锅时放入黄瓜丁
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14、倒入花生米
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15、翻拌均匀即可出锅
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16、一道美味下饭菜就做好啦～
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17、味道很丰富
小贴士杏鲍菇丁可以稍微切大块些，因为炒的过程中会缩小 。这道菜偏辣，不吃辣的朋友可以不放小米椒。宫保汁可根据个人口味调整。
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