干煸豆角茄子|干煸豆角茄子
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天气太热了，来到下饭的素菜吃吃吧
By 圈圈不圆
用料
- 长茄子 1个
- 豆角 400克
- 蒜 2瓣
- 圆葱 半个
- 干辣椒 1个
- 料酒 适量
- 盐 3-5克
- 生抽 15克
- 花椒粒 少许
- 鸡精 少许
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1、首先准备好以上食材
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2、油热下入豆角，炸至表面起褶皱，捞出备用
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3、接着放入茄子，炸至表面金黄，控油，捞出备用
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4、锅内放少许油，放入干辣椒，花椒，蒜 圆葱煸炒出香味
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5、放入炸好的茄子和豆角
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6、加少许盐 生抽 鸡精 料酒调味 快速翻炒
【 干煸豆角茄子|干煸豆角茄子】
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7、美味即现
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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