辣椒油|在家做麻辣拌面，比买的更好吃熟悉的味道|肠胃疾病

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【辣椒油|在家做麻辣拌面，比买的更好吃】爽口的面条还是熟悉的味道，敲开蛋壳，将晶莹剔透、稍稍凝固的蛋清包裹着蛋液坠入顶部，金黄的蛋液温润了面条的麻辣。
By 喵星人one
用料

面条适量
黄瓜 1/4根
胡萝卜 1/4根
小米辣 2个
香菜 1根
花椒粉 2勺
盐少许
耗油 1勺
老抽 3勺
生抽半勺
醋 4勺
白糖 1勺
姜汁蒜末 1勺
辣椒油 2勺
香油 1勺
牛肉酱 1勺
花生碎适量

做法步骤

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1、1、 1/4根黄瓜切丝，1/4根胡萝卜去皮切丝。

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2、2、将小米椒圈、香菜段、2勺花椒粉、少许盐、1勺蚝油、3勺生抽、半勺老抽、4勺醋、1勺白糖、1勺姜汁、蒜末、2勺辣椒油和1勺香油在碗中混合成酱汁备用。

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3、3、蒸炉设置65度，25分钟。待预热完成后放入常温鸡蛋。25分钟后即可得到温泉蛋备用。

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4、4、面条沸水入锅，中小火煮2分钟。面条捞出过冰水，装碗。
5、6、面条上放入黄瓜丝和胡萝卜丝，浇上适量酱汁，再放上1勺牛肉辣酱和少许花生碎。
6、放入鸡蛋，开吃
面条的营养功效1.养胃,吃碗温热的面条最有利于营养吸收;
2.增强免疫力,口感筋道的面条所含的蛋白质更多，能补充人体所需的营养。蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成份;
3.改善贫血,促进人体气血运行;
4.易于消化吸收,经过煮沸的面条最为洁净，可以大大减少肠胃疾病的发生，因此面条成为中国最常见的食品之一。
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